Le Wagon — Restaurant in Épinal

Nous avons dîner le jeudi 1 août 2024. Par où commencer… Nous avons attendu plus d’une demi-heure avant qu’on vienne prendre notre commande sans eau. Une fois la commande prise rebelote on a attendu de nouveau une bonne demi-heure avant que l’apéro ne soit servi. Entre l’apéro et l’entrée l’attente n’était pas excessive cependant le fois gras… IMMANGEABLE j’ai eu l’impression que les légumes et le fois gras était trempé dans le vinaigre…cela m’a beaucoup déçu ma femme ayant prit une salade César la trouvait très bonne. Passons au plat principal…une attente comme je n’ai jamais vue plus d’1 heure entre l’entrée et le plat sans parler du fait que nous avons commandé 2 verres de vins qui ne sont jamais arrivés. Très désolant sachant que les plats (le st pierre pour moi et l’entrecôte pour ma femme) étaient très très bons. Nous n’avons pas voulu attendre 1h de plus pour attendre le dessert sachant que les serveurs débarrassaient et nettoyaient tout devant nous nous n’avons pas voulus déranger plus. Au moment de payer aucune excuse aucun geste commercial (et a voulus nous facturer les verres de vins qui je rappelle avons jamais eu) Je ne reviendrais pas...

Nous avons pris le menu le plus cher afin de nous faire plaisir lors d une escapade en amoureux. Déçus de A à Z. L entrée servie pendant l apero. Maquereaux gravelax insipide et son accompagnement vegetal dénué d assaisonement. Les burgers sont commandés sans nous demander la cuisson du steak. Résultat tout est surcuit, jusqu a l œuf à cheval hyper sec ressemblant à du plastique. Le munster sensé y être, a ete manifestement mis au pinceau. Le tout est arrivé servi tout juste chaud. Les frites ne sont pas fraîches et archi cuites. Passons au fromage : ignoble. Il sentait la vieille cave humide et sa texture était super dure. Sec et nauséabond. Le dessert : 1 boule de glace vanille qui n en avait que le nom car sans goût et qui trônait sur une plaque de meringue sur dimensionnée.

Le service est très... très... long. Il est assurée par des jeunes de 20 ans, probablement la pour un job d été donc nous leur pardonnons leur inexpérience. Mais cela ne contribue pas à la qualité du service que nous attendions, en comparaison à d'autres restaurants de casino que nous avons déjà pu tester.

106e gaches, nous ne...

Expérience un peu mitigée ;

Le concept est très sympa et nous avons été très bien accueilli Les plats étaient bons et conséquents, nous avons bien mangé. Néanmoins le service a été long, très long bien que les 2 serveurs aient été très sympathiques ( plats débarrassés 30 minutes après que nous ayons terminé et nous avons attendu encore 20 minutes avant d'aller nous même demander le service du dessert). Nous avions commandé plusieurs jours avant notre visite, un gâteau d'anniversaire pour 8 personnes (6,5 euros la part). Il a été magnifiquement décoré, car des bougies "40 ans " étaient posées dessus ce qui était réellement touchant car vraiment préparé avec attention. Cependant, dommage mais il était encore un peu congelé à l'intérieur lorsque nous l'avons mangé, ce qui a cassé le charme. Mitigé donc car je pense que nous avons justement attendu car le gâteau n'était pas décongelé assez tôt ( oubli ? Il aurait simplement fallu nous le dire), mais sans l'attente, l'expérience aurait vraiment été...