Pizzeria du Chateau — Restaurant in Étampes

Mon mari et moi avions l'habitude d'aller très régulièrement dans ce restaurant. Malheureusement, lors de notre dernière venue en décembre 2024, le chef s'est permis de me faire des propositions très explicites, à quelques mètres de mon mari. Nous étions venus fêter nos 3 ans de mariage ! Nous avons été sidérés et choqués... Heureusement pour le chef, nous ne sommes pas adeptes du scandale et nous n'avons pas fait de vagues devant les clients du restaurant. Je découvre que je n'étais visiblement pas la seule au vu d'un ancien avis ci-dessous. J'apprends ce matin que le restaurant vient tout juste de fermer après 30 ans de service. Cela m'évitera un dilemme : celui d'avoir envie de savourer ces très bonnes pizzas mais de ne plus oser aller dans ce restaurant... J'ai noté la cuisine 5* pour la qualité des pizzas mais l'attitude du chef a été très décevante ce qui m'a amenée à mettre une seule étoile pour l'ambiance et une note globale de 2* puisque je n'osais plus me rendre dans cette pizzeria... Non Monsieur, vos clientes ne sont pas des consommables, servies pour vous sur...

Le gérant et chef est un authentique passionné de Naples, où il a fait ses classes pour apprendre la VRAIE pizza napolitaine. Et l'on ne s'y trompe pas : ses pizzas sont richement garnies et savoureuses. Mais pas de n'importe quels ingrédients, car tous sont choisis avec soin. Le jambon des Regina, par exemple, n'est pas une vulgaire épaule industrielle, mais un vrai jambon fin choisi chez un artisan commerçant de Dourdan. Et tout le reste est comme ça ! Ce monsieur travaille avec le coeur, et ça se voit car les gens reviennent. Idem avec les salades, copieuses, goûteuses. (Je n'ai pas goûté les plats de pâtes, mais j'imagine qu'ils bénéficient du même soin). Bref, on y retourne régulièrement à la Pizzeria du Château, toujours avec le même bonheur, avec son sourire amical visible par le bar de la cuisine, où il guette si les clients sont satisfaits. Bravo chef, ne changez rien ! Ce gars fonctionne à la passion et à l'émotion, et ça s'en ressent directement dans ses plats. Le cadre aussi est coquet et soigné....

Longue attente. Peu de service. Plein d'attitude. Pizza avec anchois trop salé. Pizza Marguerite pas mal. Faut attendre 45 minutes pour passer la commande. Quand je demandais la deuxième fois de passer la commande après 40 minutes d'attente, ils m'ont dit: vous êtes pressée? On a attendu au total une heure pour avoir nos plats. Ayant crainte d'attendre une autre heure, j'ai voulu demander du café avant la fin des plats. L'homme avec lunettes a dit: mais vous n'avez pas encore fini! Je lui expliquais que je souhaitais sauver du temps par commander tôt. Puis j'ai demandé un cappuccino. Il m'a répondu: Vous dîtes vouloir du café mais vous demandez cappuccino? C'est pas café! Je ne sais pas d'où vient cette attitude et cette arrogance. Peut être je lui semble une jeune fille chinoise qui ne comprend ni la culture française ni la vie. Comme quand on partait, il m'a dit Au revoir MADEMOISELLE. Terrible...