Restaurant LE PIEUX — Restaurant in Étampes

Le lieu n'a pas fondamentalement changé depuis l'époque où c'était un restaurant chinois. Le mobilier a changé, un coup de peinture a été donné, mais on retrouve la même salle et disposition qu'à l'époque. L'été revenant, on apprécie la porte et les fenêtres ouvertes, les odeurs de cuisine revenant un peu en salle. Rien de dérangeant non plus. Pour 26 euros, la carte (dîner) propose 4 - 5 choix d'entrées, plats et desserts. Les produits sont de qualité, et les quantités très convenables. Les propositions en entrée sont un peu plus originales que le reste. Des plats classiques, bien servis et maîtrisés. Les desserts sont très riches (cheesecake, fondant chocolat, profiteroles...), des propositions plus légères pour l'été seraient judicieuses. Mais globalement, c'est excellent. La carte des vins est très fournie également. Les prix m'ont paru raisonnables, mais je ne suis pas très connaisseur en la matière. Le Chinon bio que j'ai goûté était parfait en accompagnement d'une pièce de boeuf fondante. Une adresse que je retiens pour un dîner en famille, et prendre le temps d'apprécier un bon repas, assez classique mais parfaitement préparé avec des ingrédients de choix. Le service relativement lent (effet déconfinement?) en fait un choix plus indiqué pour prendre le temps de se retrouver autour d'une bonne table. J'y retournerai...

Monsieur le '' restaurateur '' Rejeter la faute sur les autres ne vous ferons pas évolué. Je donne MON avis objectivement sur la prestation que VOUS m'avez proposé et sur la suite que vous y avez donner que ce soit sur place ou sur internet. Votre double réponse démontre un manque de respect. Fermer les yeux ne vous aidera pas, continuer à me répondre ne fera que démontrer votre inaptitude à plaire à vos clients, ne pas avoir de retour négatif n'est pas gage un bon restaurant.

Difficile de donner mon avis ... Nous avons été bien accueillie mais sans plus... Le repas avais des aires de gastronomique mais sans plus ... Le dessert semblais bon mais était mauvais ... Je n'y retournerai pas mais ce n'est pas une mauvaise adresse

Suite à la réponse du restaurateur ... 45 minutes (malheureusement pour vous, il y avait une horloge dans mon champs de vision...) pour une entrée n'est pas un temps d'attente normal si nous sommes seuls ... Et il est toujours difficile de dire à un serveur que la prestation n'était pas à la hauteur et surtout lorsque nous sommes 4 (deux couples) dans le restaurant.

Je trouve votre réponse culpabilisante et anormal pour un restaurateur aussi je me permets de...

De passage à Étampes, à partir des avis des internautes, j’ai choisi "Le Pieux". Tout d’abord le nom de l’établissement qui m’a interrogé. Après quelques recherches, je découvre qu’il fait référence au fils de Charlemagne, Louis le Pieux, qui avait fait construire une de ses résidences à Étampes. Ce fait historique explique le choix des lettres gothiques sur le site. Aussi, alors que je m'attendais à trouver une ambiance armures, boiseries et cheminée, quelle ne fût pas ma stupéfaction en entrant dans un restaurant à la décoration asiatique : aquarium, teintures vert d’eau. Comme les archétypes sont têtus, le décalage se poursuit à la lecture de la carte qui ne propose ni nems, ni crabes farcis, mais un très bon foie gras, un magret agréable (frites un peu molles), et des glaces artisanales de qualité, le tout pour moins de 30 euros. Le service est correct.

Je pense que le gérant aurait tout intérêt à jouer de façon plus marquée ce jeu de rupture qui, une fois la surprise passée, laisse entrevoir des potentialités certaines.

En conclusion, un très bon rapport qualité/prix, un concept d’association culturelle très intéressant qu’il s’agirait de plus...