BANHKIT - Evry — Restaurant in Évry

Bon je n'ai pas aimé perso. L'équipe sympas certes mais malheureusement banhkit poulet citronnelle / bœuf (loc lac c'est le côté marketing je reviendrai dessus plus tard) / crevette soit les 3 variétés possible à date rien de folichon. La cuisine est bien maison pas de doute et bien assaisonnés dans l'ensemble mais le gros défaut est le pain trop présent en bouche car pas assez aérien et croustillant. Concernant le loc lac, ce qui le caractérise est le riz sauté au purée de tomate, boeuf caramélisés et les pickles (oignon + carottes marinés). Ici nous avons du bœuf tendre certes et un peu de carottes donc loin du plat loc lac par manque de marqueurs principaux. Nous avons aussi pris des entrées : nems trop fris donc carbonisé, accras ok et poulet croustillant qui était une belle surprise par contre. Bref encore des choses...

Des collègues m'ont parlé de ce nouveau petit havre de convivialité qui donne sur une place au calme avec la terrasse. Les clients sur place à l'image de la déco : tous zen avec le sourire. Les plats préparés de A à Z par l'équipe présente. Les conseils apportés et la rapidité. Et surtout les Banhkit, avec le pain qu'ils ont fait eux même le matin - comme les nems goûtés juste avant d'ailleurs !!! En résumé, un petit bijou que je recommande entre collègues, entre amis ou à deux. J'allais oublier les cocktails de jus de fruits bio qui changent de l'ordinaire 😊 Un bon petit café et vous repartez avec le sourire 🤩. Merci à vous deux ! Je reviendrai pour goûter les autres plats :) Mes collègues m'ont dit qu'ils font aussi Traiteur, et...

J'avais déjà eu une première expérience culinaire qui avait été exceptionnelle. Je suis venu une deuxième fois. C'est un lieu sympathique comme le Monsieur qui prends les commandes. Les plats était très bon et il y avait la quantité.

MAIS

Ils ont oublié une entrée et j'ai donc dû y retourner (15 min aller - 15min retour) pour récupérer un entrée poulet croustillant qui était cramé et aucun geste commercial.

Les préparateurs de commandes qui mangent dans les plats de friture. Ensuite ils préparent votre commande c'est un peu moyen surtout qu'ils ne changent pas leurs gants.

Je suis vraiment pas sûr de retourner dans cet établissement qui pourtant...