Le Gibraltar — Restaurant in Évry

Déçu de notre visite ce 14 février midi pour notre Saint Valentin. Nous avions l'habitude de venir manger au Gibraltar 1 à 3 fois par an depuis des années pour les occasions d'anniversaires en famille. Nous aimions l'accueil, le service et la qualité des plats, tant en présentation que gustativement. Le changement s'est perçu dès notre arrivée, nous avions l'habitude de serveurs aimables et attentionnés qui prenaient le temps de nous accueillir et de nous installer à table. Cette fois-ci, nous avons était accueilli en coup de vent par une serveuse qui passe et nous dit : bonjour 2 personnes, puis est déjà dans la salle; nous devons donc l'interpeller pour lui dire que nous avions une réservation à tel nom, elle revient, fait répéter notre nom, et raye sur le cahier le mauvais nom, donc mon conjoint l'en informe, mais elle répond :"c'est pas grave"... La table : le restaurant est grand et ce n'était pas plein non plus, et pourtant nous avons été placé sur une table de 2 à l'extrémité, qui est devant une porte de sortie, juste devant un compteur électrique visible, avec une porte entreouverte pour faire passer les câbles d'une lampe sur pied et d'un appareil. Vu sur un radiateur mural posé au sol... L'apéritif: le serveur tenait les verres beaucoup trop proche du haut du verre et à posé nos verres en plein milieu à la place de l'assiette. Ça peut sembler chipoter mais le niveau et le prix du restaurant implique un service plus haut de gamme qui était le cas depuis des années que nous venions. L'amuse-bouche: la serveuse nous l'a posé au bord de la table en disant : "voilà". Le plat (surimi et œufs) ne nous a donc pas été présenté, on ne sait pas ce que le chef nous propose, et la cerise sur le gâteau c'est les pains qui accompagnent cet amuse bouche !! (voir les photos). C'est les pains toasts qu'on peut acheter au supermarché, 100% industriel ! Nous avons donc appelé la serveuse, que nous n'avons jamais eu ce type de pain (même pas toasté en plus), et qu'habituellement c'est du pain toasté qui est servi avec les amuses bouche, elle nous a dit : ah vous préférez du pain classique ? Donc nous avons eu du pain, le pain qu'on vous donne dans le panier pendant le repas. Entrée: foie gras, heureusement nous n'avons pas été déçu (et heureusement il ne correspondait pas aux photos des avis qui ont eu de l'industriel), nous avons trouvé cela bon, la brioche un peu sèche. Plat: gambas avec risotto et un pavé de bœuf avec gratin dauphinois. Les gambas était bonnes, le risotto correct, les légumes bons. La viande, demandée saignante était rosé, et insipide, la sauce au poivre très liquide. La présentation des plats étaient moyenne (pas digne des prix) puisque le risotto était tombé sur le dessus de la présentation, et pareil pour le gratin à moitié coulé, avec des légumes perdus de l'autre côté de l'assiette. Dessert: coupe Gibraltar, nous avons été déçu aussi, chantilly au goût de chantilly industrielle en bombe des supermarchés, sorbet au goût industriel aussi. En réglant l'addition, le serveur nous a demandé si cela s'était bien passé, nous avons donc dit notre déception. Il a été surpris avançant immédiatement l'argument qu'avant c'était que du surgelé alors que maintenant tout est frais, qu'ils prennent à METRO et Rungis. Suite à notre échange, le cocktail sans alcool nous à été offert, avec une formulation un peu bizarre, qu' une remise nous est faite mais qu'on doit revenir. Mais nous n'avons aucune envie de revenir, c'était le dernier restaurant le plus haut de gamme de notre secteur où nous y allions avec plaisir. Même s'il peut y avoir des jours où il y a un couac en cuisine ou un serveur qui débute, l'ensemble de notre repas entre l'image renvoyé par la serveuse et la qualité du service et du repas ne nous donne aucunement envie de revenir. Le changement de gestionnaire appris au cours du repas nous laisse perplexes, en espérant pour eux que c'est juste une mauvaise période et que la qualité va s'améliorer mais au vu du prix du restaurant, nous ne retenterons plus...

FUYEZ !!

Je vous invite à lire Tous les messages des 6/7 derniers mois : 1 ou 2 étoiles !!

Dommage que nous soyons obligés de mettre 1 étoile car cela ne les vaut pas !

Repas Dimanche 18 juin 2023 pour la fête des Pères, nous étions 7.

Nous avons pris des menus à 59€.

L’apéritif à peine posé que l’on nous apporte déjà l’entrée !!

Trio de saumons !! L'assiette ressemble plus à du vulgaire saumon fumé de 1er prix avec 1 morceau de tomate dur sans goût et de la salade et de la vinaigrette ! Je cherche encore le gravelax de saumon… plutôt un pavé avec des nerfs tout comme le saumon fumé, pas bon !

Foie gras : ce n’est pas possible que ce soit du foie gras, c’était tellement mousseux que cela ne peut être qu’une mousse de foie ! (Étrangement d’autres commentaires disent exactement la même chose…).

Cassolette de St Jacques : dégoûtant 🤮 🤢 ce n’est absolument pas du frais mais du congelé ( lisez les commentaires, on s’accorde tous à dire la même chose… étrange non ?…) la St Jacques s’émiette et le corail ressemble à de la purée tellement c’est granuleux, la sauce est très épaisse : merci la farine pour épaissir !!! Insipide !! Juste un goût de vieux champignons ragoûtants et surtout bien congelés ! Après 2 bouchées j’ai tout laissé !

Le homard : caoutchouteux et pas frais du tout, encore du surgelé! Aucun goût. Un massacre sans nom : ils mettent de la vinaigrette dessus 😱😱🤦‍♀️🤦‍♀️ Servi sans pince donc impossible de manger les pinces du homard… au prix où c’est 😱😱

Entrecôte : visuellement très belle mais juste visuellement car remplie de nerfs, 2 personnes ont pris ça et le constat a été le même ! Les frites très grasses, mais.. vraiment ! Même la sauce est remplie de gélatine !!

Les profiteroles : choux congelés très mous sans goût !

Tarte fine aux pommes : c’est ce qui a été le moins pire du repas, mais tarte non croustillante plutôt molle…

La serveuse qui nous a servis mangeait un chewing-gum 🤦‍♀️🤦‍♀️ 3 des serveuses n’avaient pas attaché leurs cheveux : il existe 1 réglementation sanitaire sur les cheveux longs qui doivent être attachés, le Gibraltar est il exempt de cette réglementation ? Les serveuses avec des faux cils de 5cm et des sourcils tatoués on en parle ? Mon dieu quelle allure pour un restaurant de cette ANCIENNE renommée !!! 😱😱😱

2e bouteille de rosé commandée on nous la pose au milleu de la table sans la mettre dans le seau à glaçons et sans nous reprendre la bouteille vide qui était dedans 🤦‍♀️

verres d’apéritif non débarrassés durant tout le repas, ni même l’assiette de l’apéritif qui n’était que du pain avec du surimi et de la mayonnaise.

on nous apporte les cafés sans débarrasser les assiettes à desserts, ni les verres apéritifs ni l’assiette apéritif 🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️

après avoir tous été servis pour nos desserts, une serveuse arrive avec 3 profiteroles en disant : « les profiteroles c’est pour qui ? »…Sérieusement elle ne voit pas que nous sommes tous servis ?? 😱😱🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️

Arrivés à 12h30, partis à 15h30 : restau plein bien avant notre arrivée et toujours pareil à 15h30, je vous laisse juger la qualité du service 😱

J’ai fais part de mon mécontentement au moment de régler l’addition, la personne : un monsieur semblait pas très à l’aise… Qualité vraiment déplorable 🤢

Le Gibraltar vit ses dernières heures, il ne ressemble en rien à ce qu’il était, 59€ pour manger un repas aussi infecte, congelé, que l’on peut se faire chez soit bien meilleur et à moindre prix, est juste une honte à la gastronomie Française !!

Même les tables dans la salle n’étaient pas débarrassées !!

Les serveuses ne sont absolument pas qualifiées pour travailler ici, mais en même temps c’est à la hauteur de la qualité culinaire….

Désolée pour le long message, mais il était important pour moi de bien détailler ce qui n’allait pas.

De grâce FUYEZ le...

Ce restaurant est une infamie doublé d'escrocs , le menu annoncé sur la carte n'est pas respecté, plus de vin D'alsace en cave, je me rabats sur un petit chablis à 32 euros. La musique d'ambiance étant à fort volume, je demande que la serveuse la baisse ayant une enceinte au dessus de ma tête, c'est un restaurant pas une discothèque . Notre menu : 2 foies gras et sa brioche tiède : 16.50€ x 2 soit 32.40€ Foie gras industriel sans goût la brioche sortant d'un paquet de chez un discounter non toastée et donc froide !

Un plateau l'écailler : 50 euros composition sur la carte : 9 huitres , 6 crevettes de Madagascar, 12 bulots, 1 tourteau entier , la serveuse nous annonce qu'il n'y aura pas de bulots , ça commence bien , plateau servi : pas de tourteau non plus , 2 langoustines au lieu de 6 , les crevettes sont de vulgaires crevettes roses 50/60 au kg surgelées et pas de Madagascar, juste 2 huitres en plus pour compenser le manque de bulots ( voir photos )

Un plateau Le Gibraltar : 69 euros , composition sur la carte : 8 huitres, 1 homard , 2 langoustines, 6 crevettes de Madagascar , 12 bulots, 1 tourteau entier , là non plus pas de bulots et pas de tourteau ! 5 crevettes au lieu de 6 , 7 langoustines au lieu de 2 pour compenser le manque de bulots ! ( voir photos)

Je goute la mayonnaise , elle est infame car celle-ci est SUCRÉE !!! d'une couleur et d'une texture pas très avenante. J'en fais part à la serveuse en lui demandant de me la changer , celle-ci part en cuisine et ne revient en salle qu'un quart d'heure après en évitant volontairement notre table sans un regard , pendant ce temps j'ai tout loisir de gouter un peu de homard , la chair de celui-ci regorge d'eau signe d'un homard Canadien bas de gamme surgelé !

Nous mangeons nos huitres qui malgré des noms ronflants et de provenances différentes noté sur la carte se ressemblent toutes.

Nous décidons de quitter le restaurant en demandant un doggy bag afin de finir ce repas à la maison avec une vrai mayonnaise faite par mes soins puisque les cuisiniers si cuisiniers il y a dans cet établissement au vu de la piètre prestation culinaire ne sont pas capable de refaire une mayonnaise digne de ce nom .

Pour information les photos de cet avis on été prises dans la foulée du service , nous n'avions pas encore commencé le repas .

L'addition de 183.40 euros laisse un goût amère pour une telle prestation , sans parler du regard haineux de ce que je pense être le Maitre d'hôtel responsable de l'équipe de service que nous n'avons d'ailleurs pas vu en salle lors du repas, qui accompagne notre départ .

Ne vous laissez pas berner braves gens par la carte aguicheuse , ce n'est que de la poudre aux yeux , ce restaurant est à fuir et surtout...