Restaurant L'Olivier | Restaurant bistronomique (91) — Restaurant in Évry

Que dire sur L’Olivier ? Un véritable coup de cœur ! C’est bien plus qu’un simple restaurant : c’est une adresse de découverte culinaire. Chaque plat témoigne d’une véritable recherche, avec des associations de saveurs aussi surprenantes qu’harmonieuses. On sent que tout est pensé, travaillé, et surtout renouvelé. La carte, volontairement courte — 3 entrées, 3 plats, 3 desserts — change très régulièrement, ce qui est un vrai bonheur pour une personne comme moi qui se lasse vite des cartes figées. Ici, je n’ai jamais mangé deux fois le même plat, et c’est ce qui me pousse à revenir encore et encore. À chaque visite, mes papilles sont étonnées, ravies, parfois même déstabilisées… mais toujours dans le bon sens ! Et au-delà de l’assiette, il faut souligner l’ambiance du lieu : calme, chaleureuse, propice à un vrai moment de détente. On s’y sent bien, comme dans une bulle. L’équipe est adorable, toujours souriante, attentionnée sans être envahissante. On sent une vraie passion derrière le service, ce qui ne fait que sublimer l’expérience. Si vous aimez la nouveauté, les mélanges subtils, et sortir de votre zone de confort gastronomique, L’Olivier est une adresse à ne pas manquer. Bravo au chef et à toute l’équipe pour cette belle...

Food: Michelin star worthy; light yet very nourishing, excellent presentation, delicious blend of flavors. Good selection of vegetarian dishes and sides also.

Service: The chef was also the waiter and presented all the dishes with helpful context

Atmosphere: charming and peaceful

Price: a 3-course lunch with drink & coffee under EUR 40

Overall: a little corner of paradise for a healthy &...

Pour notre 4e dîner à l’Olivier nous avons encore une fois été ravi.

Le cadre est relaxant et l'ambiance est au service des ambitions du restaurant. On a ce petit goût de reviens-y avant même d'avoir dégusté le repas !

La carte est toujours savamment construite et respecte la pensée de l'enseigne. Les produits sont locaux et les inspirations cosmopolites. Il y a toujours un accord ou un twist surprenant qui vient réveiller les papilles pour le plus grand bonheur de ces dernières. En bref on se régale tout en étant surpris tout au long des repas. Un véritable plaisir ! Les cocktails ne sont pas en restes et sont aussi excellent avec toujours cette petite touche d'ailleurs ou d'innovation bienvenue.

Nous ne pouvons que chaudement recommander de (re)découvrir ce petit restaurant qui mérite largement votre attention.

De notre côté, on a pas fini d'y retourner !...