We had a good stay at the hotel and really good dinner. The rooms are nicely decorated, and although the bathrooms are not updated they were very clean and mostly functional. The dinner was really fantastic, delicious food and attentive service. We enjoyed the Pantai menu, an aperitif and glass of wine recommended by the server.
A couple of things to improve, the shower head in our room did not have an attachment for it to be above your head so you had to use the hose with your hand. This seems a simple fix as the bracket was on the wall.
The larger issue was we parked in the recommended local parking, and perhaps our fault with our limited French but we bought a parking ticket through to 10 AM the next day only to find the market is on Thursday mornings and we were parked in the middle of it when we went back at 8.30 AM the next morning and we now have a parking ticket. Someone working at the market was very kind to help us navigate out. The hotel website doesn’t say anything about this and the staff did not tell us on arrival.
The hotel also now has a notice saying it does not accept dogs which worried us on arrival when we were checking the parking on the website and got this notice but they honoured our booking. It would have been great to have been told about this in advance and told it was not a problem...
Read moreVoici une bien belle découverte : Jonathan CARON nous fait découvrir son restaurant avec générosité et passion. Il a su remettre en valeur cette adresse ancienne de Mers Les Bains, retrouver la place et l’espace qui lui manquaient à Paris, et laisser s’exprimer son talentueux cuisinier malaisien. La qualité des plats proposés est bien présente, et l’association des goûts et saveurs vraiment délicieux (en particulier le sandre) – le craquant, le citronné des aliments font des merveilles ; alors, et parce qu’il faut bien relever quelques points d’amélioration, on pourrait sans doute signaler : Un ressenti en bouche légèrement pâteux du premier plat du menu Inspiration (samoussa de date), même s’il s’agit bien évidemment là d’un goût personnel (mais partagé par mon convive également) ; A mon sens également, une articulation des menus trop basique, limitée et même contrainte : ainsi, ce dimanche soir, un seul choix entre 2 menus : un d’inspiration Malaisienne à 125 €, et un autre en 6 services à 75 €. Impossible de prendre des menus différents : on est à 2, on doit prendre 2 menus à 125 €, ou 2 à 75 €… . Il me semblerait opportun également de proposer un accord mets et vins en complément. La carte des vins présentée en parallèle est par contre très bien construite, avec un rapport qualité-prix excellent (Pouilly Fuissé à 45 € absolument parfait) et une belle gamme qui va jusqu’à 180 € pour le Meursault ; L’impression de cette organisation millimétrée est que tout est un peu stéréotypé : tous les clients mangent la même chose et au même moment ; l’arrivée des plats se fait en une seule fois par assiette qui arrivent sur un plateau et ensuite dispatchées au client. Car, au vu de l’écart de prix initial au menu, tout le monde choisit évidemment le menu à 75 €, et on avance tous en rythme identique dans la découverte des 6 plats du menu Inspiration… Cela manque donc un peu de spontanéité même si on comprend par contre la facilité de gestion en cuisine… Belle décoration intérieure, où tout a été refait avec beaucoup de goût : au niveau des toilettes, i l manquait ce dimanche soir de quoi s’essuyer les mains, sans doute un oubli mais un peu gênant (ni serviette, ni papier) ; Enfin, au niveau du règlement, ce restaurant, bien qu’affichant la possibilité de payer par carte AMEX (sur THE FORK et sur le site MICHELIN), ne le permet pas le moment venu ; mais, plus gênant, il en est de même pour le déclenchement du règlement par THE FORK PAY : impossible non plus sur place, alors que l’établissement en mentionne la possibilité sur le site de THE FORK. Dans mon cas, j’ai acheté en ligne au préalable 2 bons cadeaux avec réduction de 7 % que je n’ai pas pu utiliser sur place, si bien que j’ai du régler finalement une seconde fois par carte VISA traditionnelle. Certes, mes bons resteront valables pour d’autres restaurants, mais cette dépense anticipée aurait pu...
Read morewe stayed at the hotel and had breakfast. First, the staff was super friendly and helpfull! Then, the room. It was a bit small but nice. Bathroom was nice. Both very clean. Unfortunately only stools to sit on. Only thing missing in our room was a doorhanger that our room didnt have to be cleaned by the very enthousiast cleaner :-D The whole hotel seemed and smelled very clean. It does NOT have an elevator. They dont do buffet breakfast but serve at your table with limited choice. We were a bit surprised but everything was excellent and fresh. The bread, the eggs, the cute yoghurt. Second day we had a bit of a hard time getting a second coffee. We just happened to find a parking spot in front of the hotel, but its very hard to park in the neighbourhood. There is a big free parking on the other side of the village called Lagaliote. Be prepared to have it bombed by...
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