Burger industry — Restaurant in Aix-en-Provence

« L’Excessif » : Le meilleur Burger que j’ai mangé de ma vie. Je n’aurais jamais cru dans ce petit village de Provence y trouver le meilleur restaurant de burger que j’ai pu connaître. Sa réputation est en tout points méritée !

Je ne sais même pas par où commencer.. ah si ! Réservez en avance pour être sûr de pouvoir manger sur place parce que qui dit « réputation méritée » dit « tout le monde veut y aller » et c’est normal !

Pour ma deuxième visite dans ce resto, j’ai voulu tester le burger du mois d’août : l’Excessif. Étant le 31 août, on peut dire que j’ai eu chaud je m’en serais voulu de le rater : Figatelli Brousse au chutney de figues Crème de tome de brebis aux herbes Oignons frits et bien sûr salade et double bœuf smashé avec talent et gourmandise Le tout entre deux tranches de pain brioché qui rendrait jaloux les brioches de votre boulanger préféré.

Résultat : Quel équilibre ! Quel accord trouvé entre ces ingrédients ! Tout est à sa place, l’explosion en bouche est orgasmique, à chaque bouchée. La force toute dosée du figatelli et la fraîcheur de la brousse se marient d’une telle douceur… D’ailleurs si on pouvait épouser un burger je l’aurais demandé en mariage.

C’est la première fois que je ressens cette sensation de tristesse en terminant un plat : tristesse de me dire que je n’aurai plus jamais ce goût en bouche, que c’est fini. Ce fut si court mais si intense. Comme la rupture d’une relation fusionnelle et passionnée. Un ex que vous avez tant aimé mais que vous ne reverrez plus jamais.

Mais cet ex-là, je veux le reconquérir, alors je vous en supplie : mettez-le à la carte à l’année !

Pour me consoler, il y avait les frites, douces et croustillantes à souhait, et leurs sauces qui sont toutes aussi délicieuses et fines les unes que les autres. Les sauces, je vous jure, goûtez-les. TOUTES. C’est du fait maison qui apprend au fait maison à faire du fait maison.

En petit à-côté, on a aussi pris les chèvres panés… non mais bref je vais même pas décrire la sensation en bouche je vais devenir fou.

Allez on se prend un petit dessert en se disant « ils doivent bien avoir un point faible, ça doit être dans les desserts », bah non. Perdu. Que des tueries. Et les portions sont généreuses en plus.

Alors vous allez me dire « c’est dans le prix que le piège va se refermer sur nous », bah non plus. Même pas. C’est accessible, c’est même un rapport qualité prix incroyable.

Qu’est-ce que vous voulez que je vous dise. Quand y’a rien à redire y’a rien à redire, c’est une giga réussite de A à Z. Accueil chaleureux, cuisiniers talentueux. Passionnés. Merci de faire ce que vous faites et de nous régaler à ce point. On espère que vous resterez TRÈS LONGTEMPS à Lambesc.

Je recommande a 1000% et je reviendrai, encore et encore !

PS : je vous ai décrit un burger qui aura disparu lorsque vous lirez mon commentaire mais rassurez-vous : la fois d’avant mes amis et moi avions pris des burgers de la carte, et c’était tout aussi orgasmique et qualitatif. FONCEZ ! Les yeux fermés !

PS 2 : désolé je n’ai pas pris de photo pour accompagner mon commentaire, mais allez les suivre sur les réseaux, ce que vous y verrez est exactement ce que vous retrouverez dans...

Environ 2 ans que je vais chez Burger Industry. J'ai goûté partout des Burgers même dans des restaurants au bout du monde, un peu partout. Mais honnêtement jamais aussi bon que chez Burger Industry. Les meilleurs de la Région! Je fais 20mins de route aller et 20 mins retour exprès mais ils sont trop délicieux. Le fait maison est vraiment ressenti, tout est parfait. Cela fait des tonnes de fois que je vais les chercher à emporter, même des locataires à moi sont fans en saison...j'ai envoyé beaucoup de monde et ils sont tous hyper surpris. Merci à la cuisine pour les burgers délicieux, les bonnes sauces, le pain incroyable, les desserts de folies, et la ponctualité toujours surprenante à la minute près. Merci à Flo pour son accueil, une fois que vous le connaissez il est super gentil juste timide au premier abord et il est très pro. Le nouveau en salle est très souriant et accueillant ;-) bienvenue dans l'équipe ;-). En tous cas grand merci à toute l'équipe nous venons très souvent et on continuera à être de bons clients mon fils de 17 ans toute façon est Fan. Et moi aussi:-) à...

Burger Industry est l’un des meilleurs restaurant de burger autour d’Aix . L’intérieur est classe avec ses sièges et mobilier , le patron est au petit soin et adorable .

Nous avons tester la planche à partager avec des aiguillettes de poulet , des chèvres panés , oignons rings , frites et des 2 sauces maison ( à choisir entre un choix de 7/8 sauces ) Une vrai belle planche avec un coup de cœur pour les chèvres et les aiguillettes.

Concernant les burgers il n’y a pas photo . Le burger divin avec le pain maison , galette de pomme de terre , double steack , oignon , raclette , salade et la sauce mystère . C’est une explosion de saveur en bouche .

Quand on coupe le burger en 2 tout reste droit.

Pour avoir tester pas mal de restaurant de burger c’est clairement le meilleur et rapport qualité prix c’est imbattable.

Le cheesecake est aussi très bon .

N’hésite plus et ne t’embête plus à chercher un bon burger la bonne adresse c’est...