Eden — Restaurant in Aix-en-Provence

This is a gem!

It’s just beautiful inside. The decor is warm and sophisticated.

The music was a wonderful complement to the ambiance.

Okay, the food.

We had 2 entrés: a homemade gravlox that was wrapped in a freshly- made fluffy mousse of three types of red berries. It was a spectacular marriage of the sweet mousse and the perfectly seasoned gravlox…I barely have the right words.

We also had a lamb ravioli. Light. Homemade, of course. Heavenly.

For our plats; a filet of pork wrapped in a light pastry with a lovely sauce, mashed potatoes and mushrooms.

And one cannot turn down a lamb shank that had been slowly cooking for 4 hours.

We will return next week.

This was a highlight of...

Le service est agréable, les plats sont bons mais restent simples sans grande originalité. Quelques erreurs qui justifient la note ... Pas de carte de boissons, difficile de choisir entre 4 whisky sans en connaître les prix... une ribambelle de bières exposées mais ah désolé on ne les vends plus... En entrée, le pancake est brûlé d un côté, on vous le sert côté net, au cas où vous ne le remarqueriez pas.... La pluma perd malheureusement son "goût de noisette " vu qu'elle est elle aussi servie brûlée et qu'elle ne peut apparemment pas l être autrement selon le chef... toujours servie côté non brûlé au cas où... sauf que là le goût du brûlé est vraiment gênant, amer et gâche les saveurs même si l intérieur lui est rosé . On ne peut pas me la faire cuire autrement que brûlée mais on me propose de choisir un autre plat. Je suis déçue, j en avais vraiment envie... Je m efforcerai de la manger en essayant de retirer les parties brûlées. Mais, encore une erreur, l assiette étant repartie en cuisine plusieurs minutes on me dit qu on va me la réchauffer en me repassant la viande sur le grill. Je suis un peu surprise de cette re cuisson sur une viande déjà cuite (et brulée) et qui plus est qui avait été tranchée pour le service ... mais ça ne choque personne , alors j imagine que je suis trop exigeante...et évidemment on me réchauffe aussi le risotto minute... la viande même retirée de ses parties brûlées gardera malheureusement son goût prononcé de brûlé Et dernier point, la forêt en "trompe l'œil " est pour moi plutôt une forêt noire destructurée ou alors j ai manqué quelque chose. Question de mots mais leur choix est aussi important en cuisine ... On m offrira le cocktail pour la...

"Le juste équilibre" est ce qui qualifierait le mieux cette expérience (car s'en est une, d'expérience). Que l'on ne s'y trompe pas, si l'extérieur peut paraître décevant, c'est pour en privilégier la faciliter d'accès et le parking (gratuit). Une fois la porte passée (accessible PMR), on se retrouve dans une ambiance simple et raffinée, sur fond d'air de jazz. On s'y sent tout de suite bien. Le chef et l'équipe sont tous très agréables et de très bon conseil. Ils aiment leur métier et n'hésitent pas à venir en discuter 5 min avec le client une fois le coup de feu passé. Les plats proposés sont frais, "indescriptiblement" originaux, raffinés et surtout, délicieux, tout simplement. Je vous conseil d'accompagner le tout avec un verre d'un crus étrangers, à découvrir en fonction des jours. Je n'ai jamais été déçu après 5 visites et j'y retournerai. S'agissant d'un restaurant semi-gastronomique de très haute qualité, il est bien plaisant de profiter d'un rapport qualité / prix imbattable (menu du jour entrée / plat / dessert + verre de vin pour 30 euros environ le midi). Il serait bien dommage de passer dans le coin sans s'y arrêter, une expérience je...