Restaurant Le K — Restaurant in Aix-en-Provence

One of four restaurants in the exclusive Chateau de la Gaude spa and resort about 15 minutes north of Aix-en-Provence. As we arrived at night in mild rain, we did not have a good view of the site but after seeing pictures, the resort looks beautiful.

Brasserie K is the more casual restaurant to its sister and more exclusive Kaiseki (located just next door). The atmosphere is dark, yet warm with some interesting art; includive a pink flamingo feather covered helicopter (don't ask me...I have no idea why). The staff is excellent; very attentive and prompt. The menu selection is somewhat limited but everything we ordered was excellent. Even the cost, which you'd expect to be extremely high, was very reasonable for what we ordered...less than 200 Euro for 2 appetizers, 2 main courses, 2 desserts with coffee and 3 cocktails.

Note, Google Maps provided a bizarre roundabout way of getting to the hotel...through a dirt road that actually never connected so we had to back track. Take care if you are driving...

Nous avons choisi de déjeuner au K en ayant choisi notre repas à travers leur nouvelle carte sur le site, et en privilégiant les "meilleurs plats". Nous avons commencé par deux coupes de champagne rosé indiquées sur la grande carte des vins du site à 24€ l'une, mais facturées à 33€, et sans aucun amuse-bouche.... Les tempura crevettes & légumes manqués de cuisson. Après une longue attente, il nous a été apporté nos California homard et wagyu, qui manquaient de parfum, facturés 40€ et 45€ au lieu de 35€ comme indiqué sur la carte du K du site, et dans un même temps, nos deux ceviches homard qui sont les seuls plats à retenir. C'était la première fois qu'un restaurant nous apportait deux plats en même temps... Le serveur nous a parlé de convivialité ??? une table pleine de plats n'a rien de conviviale... A suivi un Waguy grillé sur l'Hibachi, que le "responsable de salle" nous a conseillé d'accompagner d'un riz "relevé" très sec sans saveur : la viande était à peine tiède malgré l'Hibachi, et l'accompagnement froid. Nous espérions avoir trouvé "The Restaurant Japonais", mais pour une note de 446€ à deux, nous avons découvert un restaurant de qualité plus que moyenne. Tant qu'au service, après avoir exprimé notre mécontentement au "Responsable de salle", il nous a indiqué avoir déduit le riz sec qui nous a été servi. Nous n'avions pas besoin de "geste commercial", mais aux tarifs pratiqués (pas en phase avec ceux annoncés sur leur site), nous voulions juste bien manger. Nous connaissons très bien la cuisine japonaise : Nobu New-York, Dubai et bien d'autres. Il faudrait certainement revoir avec le chef, non pas la qualité des produits, mais la saveur des plats proposés. Le menu du midi à 49€ doit peut-être avoir plus de saveur que les plats de la carte, puisque la plupart des clients présents ont...

J'ai réservé un dîner pour notre anniversaire de 20 ans de vie commune au K du Château de la Gaude sur les conseils d'une amie. Nous avons pris le menu à 205€/p en nous disant que ça allait être un des meilleurs restaurants de notre vie. Étant coutumiers des restaurants gastronomiques, nous avons été tous les deux extrêmement déçus. Sur le papier, tous les plats donnaient envie, mais au final, aucun des 5 plats ne nous a convaincu. Sous couvert de "cuisine japonaise fusion", les produits sont quasiment bruts, ne semblent pas travaillés, et n'ont pas de finesse, parce que ce sont "de beaux produits " ... Si je résume, soupe miso simple glacée, on a juste l'impression de perdre une soupe d'un japonais classique qui n'a pas été réchauffée, ensuite différentes parties du thon cru en sashimi, extrêmement gras et indigeste, le temaki tartare de thon et caviar c'est juste une algue nori a plat impossible à couper, avec du riz, du thon à peine préparé, et du caviar sur le dessus, ni fin, ni pratique à manger, le st pierre n'était pas fondant comme on en a l'habitude dans ce type de resto, le boeuf japonais (alors qu'on adore ça tous les deux) était encore une fois trop gras, et le dessert du menu très décevant aussi. Après avoir pris un verre de vin blanc, mon mari a dit au sommelier qu'il souhaiterait continuer avec un verre de vin rouge, celui ci lui a par défaut servi sa bouteille haut de gamme (donc la plus chère) sans lui avoir fait choisir avant. Bref une expérience très décevante pour un évènement important pour nous. Le cadre qui est cependant magnifique ne justifie absolument pas une addition de 500€ pour deux personnes pour cette qualité de repas. Je n'y retournerai...