A Vista — Restaurant in Ajaccio

We ordered two dishes and both of them were over the expectations.

The first was grilled seafoods. Olive oil and pesto sauce are poured on top of grilled mussels, clams, and shrimps. It was neither overcooked or undercook. We loved it.

The second dish was the day’s special, which is $90 for two people. It comes with fried anchovies followed by a large grilled fish. Fried anchovies were soso, and we had to wait for about 40 minutes until seeing the grilled fish. We didn’t know that it would take that long, and were upset a bit. When the fish arrived we were no longer upset. The fish was perfectly grilled, crisp outside and tender inside.

One of servers can speak English but not fluent. The servers tried explain with body language when they didn’t know how to say, and we appreciated. There is an English menu, which made it...

Je n'ai jamais vu un service d'aussi mauvaise qualité ! Malgré 4 serveurs présents ! Après avoir passé commande, on nous a amené la bouteille de vin et les entrées sont arrivées dans les 10 mn qui ont suivi... Et là, 1ere déception, terrines annoncées sur le menu à 23 euros ainsi que 6 moules gratinées pour mon mari, cela ressemblait à 2 petits bouts de pâté chaud et mou, et les moules n'avaient aucune consistance donc certainement du décongelé mal remis en température ! Ensuite, nous avons été complètement oubliés et sommes restés plus d'1h00 à attendre avant qu'on revienne vers nous pour notre plat (nous étions pourtant sortis de table à tour de rôle à 2 reprises) et pour nous demander ce qu'on désirait comme dessert !! Aussitôt, tout s'est accéléré et notre plat est arrivé dans les 10 mn mais ce service déplorable nous avait fait perdre l'appétit ! Sans compter la contrariété !! De ce fait, les serveurs, aux petits soins pour rattraper le coup, nous ont amené une nouvelle corbeille de pain, carafe d'eau. Le dessert à suivi en décalé ! Je rappelle aussi qu'un service se fait correctement que lorsque on apporte les plats de la table concernée en même temps !!!! Sinon, celui qui est servi en 1er doit attendre un temps Certain avant que le repas de l'autre n'arrive... Enfin, c'est le principe de prendre un repas ensemble ! Car ce soucis nous est arrivé ! Et nous n'étions pas les seuls car la table de 3 personnes qui était à côté de nous l'a rencontré aussi ! Resultat : nous sommes restés près de 2h30 dans cet endroit où nous nous sommes pas régalés, contrariés et déçus du fait. En retour, nous avons eu un : nous sommes désolés... Et c'est Tout !!! Même pas un geste commercial ne nous a été proposé par exemple ni même un : avec toutes nos excuses... Finalité de notre dernière soirée à Ajaccio : AUCUN Professionnalisme de la part de cet établissement qui se dit restaurant et qui profite du Touriste ! Alors, pour celui qui déciderait de passer par là, un Conseil : Passez...

I recently had the pleasure of dining at a remarkable restaurant in Ajaccio, Corsica, and I must say it was an experience beyond compare. From the impeccable service to the delectable cuisine, everything about this establishment was simply unforgettable.

Upon stepping into the restaurant, I was greeted with a warm and friendly atmosphere that immediately set the tone for the evening. The staff were attentive, knowledgeable, and went above and beyond to ensure a memorable dining experience. Their professionalism and genuine enthusiasm for their work were truly...