L'Amirauté Chez Rita — Restaurant in Ajaccio

Spécial remerciement pour Rita .

Si vous cherchez une expérience culinaire authentique et chaleureuse à Ajaccio, L'Amirauté chez Rita est une adresse à ne pas manquer ! Niché près du port, ce restaurant allie élégance discrète et ambiance conviviale, avec une vue imprenable sur la mer Méditerranée. Un cadre parfait pour déguster une cuisine corse généreuse et raffinée.

Ambiance : L’accueil est aussi chaleureux que le décor. La terrasse, ombragée et bercée par les embruns, est idéale pour un déjeuner ensoleillé ou un dîner romantique. À l’intérieur, les tons marins et les détails rustiques rappellent l’âme insulaire de la Corse.

Service : L’équipe est aux petits soins, à la fois professionnelle et décontractée. Les conseils sur les plats et les vins (notamment les crus locaux) sont judicieux et toujours proposés avec le sourire.

Cuisine : La carte met à l’honneur les produits frais et locaux. En entrée, la tarte fine de brocciu est un délice, légère et crémeuse. Pour les plats principaux, les poissons grillés (pêchés du jour) sont incontournables – le mérou accompagné de sa ratatouille corse était d’une fraîcheur exceptionnelle. Côté viande, le stufatu (ragoût de veau aux olives et aux herbes) fond littéralement en bouche. Et n’oubliez pas de terminer par le fiadone, une cheesecake corse au citron, équilibre parfait entre douceur et acidité.

Rapport qualité-prix : Comptez environ 35-50 € par personne (hors vin), un tarif justifié par la qualité des produits et le savoir-faire culinaire. Les portions sont généreuses, et le cadre ajoute une vraie valeur à l’expérience.

En résumé : L'Amirauté chez Rita incarne l’art de vivre corse. Idéal pour les amateurs de cuisine méditerranéenne authentique, les familles ou les couples en quête d’un moment gourmand dans un écrin préservé. À recommander sans hésiter !

Petit plus : Réservez à l’avance en haute saison, la terrasse est très...

The pizzas look good but I chose the salmon poke bowl and all I can say is that it was less than mediocre. The rice was not sushi rice and wasn’t even cooked properly (still a little bit hard). The sauce used was extremely sweet and overall just covered the tastes of the food. It was supposed to be served with mango and was served with pineapple. There is very little salmon and rice. Overall everything was damp from the sauce and the rice was closer to paste than rice because of either the sauce or water. All in all this would’ve passed better as a very sweet rice salad rather than a poke bowl. 1/5 would not recommend,...

Deux repas en 3 ans dans ce restaurant et la seule chose qui a changée, c'est le prix, qui a copieusement augmenté. Pour le reste, le service est très moyen, avec des employés étrangers l'été. On attend longtemps et on attend encore quand un des convives n'est pas servi. La qualité est correcte, mais sans plus. Une pizza tient essentiellement sa qualité de la pâte, mais lorsqu'elle n'est pas cuite, c'est compliqué. Et tout ça pour payer près de 40 € par personne, pour un plat, un dessert et une boisson. Enfin, si vous voulez discuter entre amis devant un bon repas, pour peu qu'il y ait un groupe pour animer la terrasse, vous pouvez tirer un trait sur la discussion, la musique est à fond.

Bref, ce n'est pas mauvais, mais il y a bien mieux à Ajaccio.

Edit : en réponse à votre commentaire, les serveurs sont des pays de l'Est. S'il y a un italien, peut-être, je ne leur ai pas demandé leur carte d'identité. Mais ce n'est pas le problème, le problème c'est qu'ils ne sont pas bons. La boisson, c'était une bière et mon plat, c'était une pizza insipide, mal cuite et servie 10 minutes après le reste de la tablée, puis 3 boules de glace en dessert. Et je n'étais pas le seul dans ce cas, au moment du dessert, un ami a attendu au moins autant pour 2 boules de glace. Alors, payer près de 40 € pour ça, désolé, mais je trouve que c'est cher. Après, si vous voulez vous trouver des excuses, c'est votre affaire, Pour ma part, ce genre de réaction me donne encore moins envie de remettre les pieds dans votre établissement. Je précise que je suis ajaccien, je ne corresponds peut-être pas à...