La petite voile rouge sagone — Restaurant in Ajaccio

Serveuse (gérante ? Je ne sais pas) très aimable au premier abord. Au niveau du menu, assez peu de choix: des assiettes charcuteries/fromages, des beignets de courgettes et un burger (ou pas). Nous voulions prendre un peu notre temps et choisir notre plat pendant l’apéro. Pas possible, la serveuse nous informe qu’ils arrêtent les cuissons à 20h et à 21h tout le monde doit être parti.. il était 19h55. Soit, pas de problème. On demande alors un burger, puisque nous sommes avant 20h ce sera ok pour la cuisson. La serveuse nous dit que ce sera pas possible car il n’y en a pas ce soir... très bien, nous avons donc pris une assiette charcuterie/fromage (assiette de tapas) puisque de toute façon on avait pas trop le choix. Et c’est à ce moment que la blague commence, un couple s’assied à côté de nous et c’est un serveur qui leur prend la commande cette fois ci. Ils demandent la carte et choisissent tous les 2 un burger. Bizarre je croyais qu’il n’y en avait plus et en plus il est 20h10, les cuissons continues au final ? Une autre table un peu plus loin encore un peu plus tard : un burger aussi. Ça fait beaucoup là non ?

Nous étions un peu dégoûté et nous n’avons pas réellement apprécié l’assiette a sa juste valeur car c’était tout de même de la bonne charcuterie et du bon fromage.

On n’a pas pu s’empêcher de faire la remarque à la fin et la serveuse nous a affirmé que les burgers ont été commandés avant... menteuse... on a bien vu que le couple a consulté la carte.

Pour résumer, la serveuse était de mauvaise foi et avait simplement envie qu’on prenne des plats « froids » pour ne pas perdre de temps et partir a 21h pétante. Malheureusement pour elle, il semblerait qu’elle ait oublié de prévenir son collègue qui LUI a servi des burgers à tous les autres. Bref, on s’est fait prendre pour...

Un moment comme on en passe que trop rarement.

Dès la prise de réservation, la patronne nous met à l'aise et nous fait comprendre que ses produits sont frais et en quantité limitée et nous invite à venir le plus tôt possible afin d'avoir du choix. Nous suivons donc son conseil. L'accueil fut des plus chaleureux mais surtout très naturel et authentique, rien d'artificiel.

Le repas était superbe et les produits effectivement de qualité. Mention spéciale pour la planche de tapas et ses beignets de courgettes à tomber par terre ainsi que sa préparation de betterave, rien à dire sur les divines charcuteries ou encore le fromage des plus authentique. Nous poursuivons avec un burger dont le steak maison était parfaitement cuit suivant l'appoint demandé, des pickles maison délicieux, du fromage Sarde parfait et en quantité. Magnifique.

Le vin que nous avons commandé était le moins cher mais au demeurant délicieux 👏. Nous avons fini par une Myrthe et une conversation des plus chaleureuse avec la propriétaire des lieux et son futur mari.

Nous avons même eu droit à une découverte de l'origine des produits, en commençant par les légumes et la viande, en passant par l'huile et autres condiments et en finissant en beauté par le dernier grain de sel nécessaire à la confection de ces plats. Leur passion transpire l'authenticité et la volonté de faire une cuisine simple mais travaillée. Le service était sans chichi, direct, simple mais d'une efficacité redoutable et de très bon conseil. La gentillesse du personnel n'est assurément pas à redouter. Foncez !

Une adresse comme on en trouve que trop rarement. Je recommande à 200% si vous voulez vivre une expérience encore une fois : ...

Esperienza pessima. Ci siamo fermati per bere una birra. Prima ci dicono che bisogna attendere un attimo e ci fanno accomodare, solo per poi dirci che non c'era il tempo per farcela bere, né per mangiare. Sinceramente non penso proprio che ci torneremo mai. Pessimi. Edit in seguito alla risposta del proprietario: Infatti, quando ci è stato detto questo, abbiamo chiesto se non c'era neanche il tempo per una birra (e solo una birra!) e ci è stato risposto che non era assolutamente possibile. Erano le 20:30 e avremmo potuto tranquillamente berla e lasciare libero il tavolo, invece ci avete fatto andare via. Ribadisco inoltre che prima ci è stato detto che sarebbe stato possibile, e poi, una volta accomodati, avete cambiato idea. Molto poco professionale. Edit: Noi parliamo italiano , inglese, francese, spagnolo e arabo. Usare la barriera della lingua come scusa è un po' ridicolo, in una località turistica. Forse è lei che deve dare le giuste direttive al personale. Noi eravamo consapevoli dell'attesa che ci era stata comunicata e ci avete fatto accomodare nell'area drink all'esterno per una birra e non avevamo nessun problema ad attendere. In seguito avete mandato il ragazzo a dirci che non avreste potuto servirci perché c'erano altri clienti e la cucina avrebbe chiuso a breve. Noi abbiamo chiesto se non c'era neanche il tempo per la birra e ci è stato detto di no. Solo allora ci siamo alzati e siamo andati via. Almeno evitate di falsificare gli eventi. Buona giornata If you need we can translate this in the language you want if this is a problem for you....