Le Bouchon de Capitoro — Restaurant in Ajaccio

Sur le bord de la T40 au croisement de Porticcio, Ajaccio et Cauro, ce restaurant propose des plats du jour annoncés à 14.50€ sur un panneau visible de la route (cela ne semble pas toujours être le cas).

Le cadre est plutôt sympathique, l'espace extérieur est très joli. Possibilité de manger également dans la véranda).

Les prix des entrées varient entre 10 et 15€. J'ai personnellement opté pour l'assiette de Prizuttu Corse (18-24 mois) à 14.50€. C'était très bon.

Pour le plat, il faudra compter entre 20 et 30€. J'ai opté pour le parmentier de canard à 19.50€. Très bon également.

Ma femme a opté pour l'assiette de gambas à 26.50€. Jolie, mais compte tenu de la quantité (3 belles gambas), l'accompagnement en légumes/salade aurait pu être un peu moins discret.

Pas grand chose à redire...

Début juillet nous avons dîné pour la première fois au Bouchon de Capitoro, nous étions 10, en pleine période de canicule. Nous avons beaucoup apprécié ce restaurant. Tout d'abord la cuisine, même si la carte est courte, les plats étaient d'une grande fraîcheur et de qualité, les desserts délicieux, ensuite le cadre est très sympathique, nous avons pu profiter de l'ombre des arbres dans le jardin, mais aussi de la balançoire ! Et sans oublier l'accueil. Je suis un régime sans gluten ni lactose, le chef a adapté les plats pour qu'ils soient compatibles avec mon régime. Même les "mise en bouche" offerts par la maison ont pris en compte mes restrictions alimentaires, c'est rare, surtout avec le sourire. C'est une adresse...

Ravis que ce restaurant est réouvert. Nous avons tester la cuisine des nouveaux propriétaires quelle réussite. Nous avons pris le menu dégustation à 38€ ( 4 plats) un ravissement. Tout était bon et raffiné et fait maison avec des produits frais, la tarte aux pêches à la verveine en clôture est un délice. Des mises en bouche accompagnent l apéritif et le début du repas. Nous avons dîner dans la véranda dans une ambiance feutrée et calme, le service est discret et laisse le temps de profiter du repas . Il y a également un joli jardin pour déjeuner ou dîner pour les moins frileux. Allez y...