L'art Lie — Restaurant in Albertville

Venus dans la région pour l'anniversaire de mon conjoint, nous avons sélectionné ce restaurant en faisant confiance aux avis Google. Niveau cuisine : c'était délicieux ! Niveau service : le personnel est très agréable ! Le resto en lui-même et joli !

Par contre, ce ne fût pas notre soirée.. arrivés à 20:00, les boissons arrivent au bout de 20min, bon. On nous promet un amuse bouche qui n'arrivera jamais, notre entrée arrive on en profite donc pour le signaler et là "ah mais désolés etc". Ça arrive disons. Ensuite, la patronne se permet de se moquer ouvertement de nous "vous en voulez une bonne? On vous a parlé d'un amuse bouche et vous ne l'avez jamais eu !". Très drôle en effet, pas le même humour de notre côté. À la fin de l'entrée, une serveuse nous propose un café. Inattendu ! Ce à quoi on répond "nous aimerions quand même notre plat et notre dessert avant un café". Ensuite, viennent enfin nos plats, un morceau de boeuf pour moi, sans champignons car allergique, et une pièce de cerf pour monsieur, rien de bien compliqué. Quelle surprise de découvrir des champignons dans mon assiette et que monsieur a la même chose et non pas ce qui était commandé. Aller, retour en cuisine. On désespère.. Pour le dessert, on vient allumer un chalumeau sur l'assiette mais sans même vous dire ce que c'est. Inutile. Juste pour "le show". Je pense qu'il y a une mauvaise gestion de la salle, car ça vient vous remplir votre verre d'eau mais on ne vous amène pas votre repas. Étonnant comme concept. On nous a offert les boissons (encore heureux !). Et la patronne a continué ses blagues de mauvais goût, et totalement déplacées. Plutôt que de brasser de l'air, et de vous moquer des clients, assurez votre service. Nous repartons mitigés de notre...

A fuir si vous avez a cœur d' etre bien acceuillis et de bien manger vu les tarifs affichés.... Commandez un verre de vin. Rouge. On vous propose un cote du rhone, ca tombe bien c"est ce que vous aimez... On vous apporte un merlot comme si de rien n était.... !!!! De fait, je revise mon choix et demande un chardonnay blanc.... " on a pas ça madame.... je vous propose un jacquere" !!!! A aucun moment au début du repas on ne s" enquit de soucis d allergie, ni d intollerance. On ne nous a jamais proposé d eau minérale ou pétillante. Ma fille de 11 ans attend toujours l eau dans son sirop de kiwi... Pas de proposition d accompagnement pour les plats principaux sur la carte. Résultats des pâtes! Pas de chance, pas de gluten... le plat repart en cuisine et reviens quand le reste de la table a fini de manger... avec une polenta tellement sèche que n importe quel savoyard se retournerai dans sa tombe. Le fromage surprise? Oubliez !! Ni plus ni moins que une tarte brûlée, hyper sucrée, déséquilibrée a souhait sans aucun goût de fromage Bref.... ajoutez a cela que j ai clairement fait part de mes déceptions au fur et a mesure au serveur qui le pauvre et j insite n y est pour paq grand chose! Au moment de régler une note, indécente pour ce qu on a mangé, je demande a voir la patronne pour lui relater les faits.... comme par hasard... elle s est absentée laissant ce pauvre serveur avec mes remarques. Résultats des courses, cuisine sans saveur, trop chère, organisation et service désastreux par manque de savoir faire, professionnalisme, management et de soutien au serveur... Arnaque a touristes et encore. C etait pour les 19 ans de ma fille.... nullisime.... Ps: le pain sans gluten.... des galettes de riz..... on...

J'avoue qu'en tant qu'habituée des grands bristots chics parisiens, je ne m'attendais pas a grand chose du "bistrot gourmand". J'ai pourtant était comblée à chaque plat !! Assise toute seule à ma table, je commande l'entrée plat dessert. Deux choix sont donnés pour les entrées et plats, et un florilège pour le dessert !

L'entrée au saumon aurait pu être banale, si elle n'était pas si joliment présentée mais surtout accompagnée d'une gaufre moelleuse et craquante à la fois, d'une crème aérienne délicieuse et de crudités subtilement décorée d'une fleur comestible !

Le plat était encore plus extra. J'ai choisi un effiloché de canard. On m'a servie une assiette magnifique décorée de pétales et de fines lamelles de navets, sous lequel se cachait l'effiloché parfaitement cuit et assaisonné. Les accompagnements ( des patates sautées et une purée de légumes verte ) sont servis a part et était très bon également.

Le verre de vin que l'on m'a suggéré accompagnait très bien le plat :)

Enfin la tarte aux abricots servies en dessert était fraîche et sucrée à la bonne mesure. Un mini muffin super savoureux accompagnait le dessert pour encore plus de gourmandise !

Le service était sympa et attentif. Je suis arrivée vers midi (en semaine), et a 13h la salle était comble ! Que des habitués ravis...