FLUNCH ALBI — Restaurant in Albi

J'y ai mangé un soir vers 18h45.

Les entrées étaient desséchées, je vous dis pas la tête du saumon fumé, ni celle du thon... Les crudités 🥗 aussi. Je ne me suis pas risquée à en prendre !

Edit pour les entrées : elles sont maintenant recouvertes par du cellophane !

Arrivée aux plats chauds, pareil, du réchauffé, peut-être du réchauffé de midi ??

Edit plays chauds : Plats chauds effectivement conservés au coin réchauffage/self-service (j'y ai mangé un jour vers 14h30 et ils étaient là, couverts par leur couvercle, c'est vrai que je ne vois pas comment ils pourraient faire autrement pour servir des gens à toute heure... Il n'y avait plus de purée, ni de frites, ils ont refait des frites à notre demande, en 15 min, pour la purée, on a fait comme Martine, j'espère que vous avez la réf).

Le plat de légumes (mais, carottes, pois chiches...) était délicieux ! Les courgettes... Pas à mon goût (la "sauce" semble être de la farine avec de l'eau, dommage). Les frites très bonnes, les sauces tomate et poivre parfaites. Les épinards trop réchauffés, oxydés, goût poisson... 😕 Le steak excellent, cuisson comme demandé.

Les toilettes, bouh, une odeur... plutôt forte... Est-ce que l'utilisation d'eau de javel ou autre nettoyant qui nettoie et désinfecte est interdite ? J'avoue que c'était quand même propre, en apparence en tout cas, mais mon nez me disait le contraire.

Edit toilettes : toujours un odeur abominablement forte d'urine de mâle... L'intervention d'une entreprise de nettoyage spécialisée ne serait pas du luxe... À bon entendeur...

Ah oui ! Et ça serait bien d'éviter d'enlever les filtres des hottes quand les steaks cuisent juste en-dessous ! Faites-le avant ou après les heures de repas 😉 évitez également de vaporiser du produit vitre près des plats quand ils ne sont pas couverts...

Personnel très sympa, surtout le monsieur aux grillades.

Salle propre.

Au plaisir tout de même de revenir fluncher et d'être entièrement satisfaite 😀...

En tant que client fidèle depuis près de 20 ans, je suis profondément déçu par l'expérience récente que j'ai eue au Flunch. L'accueil du personnel laisse à désirer, et les problèmes d'hygiène sont flagrants, des plateaux mal lavés aux couverts parfois sales. De plus, la qualité des plats est bien en deçà de ce à quoi je m'attendais : riz mal cuit, frites pâles, riz au curry très salé, poulet rôti desséché en autres. Le comportement désinvolte et bruyant de certains membres du personnel en cuisine perturbe l'ambiance et gâche l'expérience des clients. De plus, des comportements inacceptables en cuisine comme se moquer ouvertement des clients en équipe est plus qu'indigne. La gestion de la cuisson des steaks est également défaillante, pourquoi demander le type de cuisson, si c'est pour les cuire selon l'humeur du jour. Il faut souligner aussi les réponses peu professionnelles du personnel aux plaintes des clients. Certes, ce n'est pas un restaurant 5 étoiles, mais même au McDonald, il y a un cahier des charges à respecter, et étant donné le goût pâteux de certaines frites, on se demanderait même si elles n'ont pas été réchauffé de la veille et mélangé aux frites fraîchement cuites. Malgré quelques employés compétents et consciencieux, le manque d'engagement et de professionnalisme de la majorité de l'équipe est choquant. Il est regrettable de constater un tel écart de qualité au sein d'une enseigne censée incarner l'esprit de convivialité. En résumé, mon expérience au Flunch a été extrêmement décevante en raison de ces multiples problèmes, et cela est d'autant plus dommage que l'enseigne cherche à maintenir sa réputation en proposant des tarifs compétitifs. J'espère sincèrement que ces problèmes seront pris au sérieux par la direction afin d'améliorer l'expérience des...

The staff were great. There is a great variety of starters, main dishes and desserts . The salads were all yummy. The vegetables were good too, especially the courgettes and spinach. The chips/frites and mashed potato were yummy too. The small steak hache facon bouchere/burger was really delicious 😋 . The raspberry tart was delicious too. The only downside was the crumbed fish which was dry, tough to cut & not fresh. I would really recommend looking into.that dish so there can be an improvement....