La Bonne Auberge — Restaurant in Amiens

Menu en 8 services bien construit, dans une maison qui met l’accent sur la qualité des produits et le soin en cuisine.

🟢 Le service est attentif, discret et efficace – un vrai point fort. 🟢 La terrine de volaille était d’une belle finesse, tout comme le plat principal à base de volaille, porté par une sauce parfaitement maîtrisée. 🟢 Les gambas étaient justes, savoureuses et bien mises en valeur. 🟢 Le Chablis en demi-bouteille : une bonne idée, pour l'entrée et les plats.

🔸 Le taboulé de chou-fleur laisse un sentiment plus neutre : la purée manquait d’acidité ou de contraste pour faire vibrer l’ensemble. 🔸 Le brownie un peu sec et pas assez généreux 🔸 Le Haut-Médoc m’a semblé moins équilibré

Une bonne adresse, sérieuse et appliquée, mais qui ne laisse pas une empreinte mémorable. Il manque ce petit supplément d’âme ou d’audace pour que l’expérience devienne inoubliable.

Je suis peu être trop exigeant mais c'est à la hauteur du repas autour de 200 euros à...

Concept particulier. On choisi 2 ou 3 ou 4 services mais sans savoir ce quon va manger. Le menu est surprise ! Le menu affiché pas facile à comprendre quand on vient pour la 1er fois. La dame qui accueille qui ne comprend pas qu'on ne comprend pas bien le concept ! Et qui nous crie dessus en soupirant que c est une perte de temps ! En tout entre le moment ou on a posé la question et sa réponse il s'est écoulé moins de 5 minutes. Bref... Si vous êtes comme moi que vous voulez choisir ce que vous mangez passez votre chemin. Et vu les prix pratiqués un minimum d amabilité n...

Un sans faute. La bonne auberge est de loin un lieu d’exception avec un service soigné, dynamique et familial et une cuisine raffinée et gourmande. Pas de carte, juste le choix du nombre de plats pour une dégustation surprise de bons produits de saison et locaux. De l’entrée jusqu’au dessert on passe un moment délicieux. Cadre sobre et chaleureux. Et quel plateau de fromage ! Un grand bravo au chef, la responsable de salle et toute l’équipe : hâte de revenir. Je recommande a 1000%. PS: très belle...