Chez Rémi — Restaurant in Angers

Chef Remi is a sauce genius. I love the menu here. 2 starters - no choice. 1 main and you get to choose from 3 or 4 things. You can add cheese or dessert. I wouldn’t miss the chocolate dessert…not ever. They will pair wines for you or they have a well curated cellar you can enjoy a bottle. One of the things I like most is that Chef usually has a couple of very traditional French dishes that aren’t commonly at restaurants. Back to the sauces. I think OMG was heard at the table related to fish and butter sauce.

Chef Remi is not downtown. We took the bus there and the tram back. We usually walk off our meal, but….

Remi has the pedigree and we go as...

This is a little gem. All dishes served were smart, well balanced and full of flavours. Big crush on the riz de veau with langoustine which I found amazing. The pistachio financier are a killer as well. Makes you feel like eating in France every day.... well you are in France but you really feel the warmth and...

Produits, cuisine, vins, accueil : Ce jeune restaurant tient ses promesses. A essayer ! L'accueil, la qualité des produits et la cuisine maison valent largement le détour. Face aux restaurants à 50 plats (Métro ?) par menus, le choix restreint de plats à la carte est souvent gage de "fait maison", et c'est bien le cas ici ! Très agréable surprise pour ce dîner avec des produits de grande qualité, cuisinés avec maîtrise et originalité. poissons et viandes savoureux, belles recettes, ambiance sympathique et détendue. Une petite erreur de jeunesse (Entrée apportée avant le choix des vins) mais vite rattrapées par une palette de vins au verre très bien adaptés aux plats, et par le dynamisme et la gentillesse du service. Un humble petit conseil à "Rémi" : Un petit flyer sur chaque table proposant entre autres votre apéritif maison ! (Particulièrement rafraîchissant...