L'Ange Vin - restaurant Beaucouzé — Restaurant in Angers

Repas pris dans le cadre professionnel. Plat + dessert : risotto végétarien et salade de fruits. L'avantage de prendre un repas végétarien, c'est qu'il oblige le ou la chef à faire preuve d'inventivité.

Restaurant apparemment fréquenté par une clientèle d'habitués qui ont l'air d'apprécier le cadre.

Les plus : service efficace, personnel courtois et réactif.

Ce qui pourrait être amélioré : la portion de riz, agrémentée de quelques copeaux de parmesan, était de l'avis unanime vraiment toute petite. Risotto correct, ni plus ni moins, quoiqu'un peu trop crémeux à mon goût. Dans l'assiette, cela faisait un peu peine à voir. La salade de fruits était plutôt tristoune, dans son jus tro sucré, avec ses fruits (de saison, je le souligne) manquants de saveur. Pain industriel, légèrement...

C'est la deuxième fois que je vais dans ce restaurant, étant déçu de la première fois j'ai voulu retenter l'expérience.

Explication en 3 étapes (table de 4 personnes) de ma seconde expérience :

Étape 1 : 2 serveurs différents pour le table , un qui demande la cuisson voulu pour la viande et un autre nous expliquant que c'est impossible de choisir la cuisson. Étape 2 : les plats arrivé avec tous la même cuisson (contrairement a ce qui a été demandé). Les frites sont molle et pas toutes cuites. Étape 3 : au moment de l'addition nous exprimons notre incompréhension et le maître de sale nous explique que les produits étant surgelés, il est normal que ce soit comme ça.

Je ne recommande pas...

Nous avons choisi L’Ange Vin comme lieu de réception pour le baptême de notre fils. Tous nos convives ont été subjugués par les plats, un service chaleureux et irréprochable, une pièce montée réalisée sur place, jolie et excellente ! Mention spéciale au menu enfant avec de la viande fraîche et des frites maison ! Enfin, les vins proposés sont locaux et ont été appréciés. Le patron nous a fait une proposition en fonction de notre budget et s’est adapté à nos souhaits. Équipe au top, professionnelle et des produits frais et cuisinés remarquablement, nous reviendrons en famille et surtout nous recommandons...