Restaurant La Scierie — Restaurant in Annecy

Une déception à 200 € malgré une superbe carte ! Bien compliqué de choisir parmi tous ces plats qui ont l’air tous plus bon les uns que les autres : Habitant la vallée , de retour dans un restaurant iconique de La Clusaz après 20 ans, nous avons été accueillis chaleureusement, le cadre toujours aussi beau bien que plus moderne par rapport à ce que je connaissais, mais la suite a été malheureusement une succession de déceptions pour un repas à 201 € (pour deux adultes et un enfant). Malgré l'extrême gentillesse de notre serveur, plusieurs erreurs ont terni notre soirée. L'apéritif a débuté par un service du vin maladroit. L'amuse-bouche, une soupe de melon sans saveur, a été justifiée par le serveur par un manque de temps en cuisine. Les deux fondues commandées sont arrivées froides, le fromage farineux et aggloméré. La gérante, interpellée par le serveur, est venue nous voir mais a ignoré le problème, et le serveur nous a demandé simplement de brasser la fondue nous-mêmes pour la faire remonter en température. Sans même nous proposer de la renvoyer en cuisine. Après avoir fait des 8 durant 10 minutes nous avons pu enfin la « déguster ». Le fromage des fondues était exquis malgré que celle aux cèpes soit beaucoup trop épaisse ! + Portion de patates à 7€ beaucoup trop cuites pour pouvoir les piquer. Les morceaux de pain quand à eux sont idéalement rassis . Les portions de fondue quand à elles sont généreuses . Par ailleurs, l'un des caquelons était émaillé et les réchauds à gaz, trop puissants ont brûlé la fin de la fondue. (impossible de le régler au mini sans qu’ils s’éteignent. C’est le gros point négatif de ces nouveaux brûleur ), À savoir que beaucoup de restaurants utilisent ce type de réchaud aujourd’hui et ont troqué leur ancien réchaud à gel. Il faut juste éviter de prendre une seule portion de fondue. Ou alors : que les restaurateurs gardent les réchauds à gel pour les portions « simple ». Le dessert, un parfait glacé au chocolat, a été une nouvelle déception : le goût était absent, la texture insipide. Malgré nos remarques et celles d'une table voisine, le serveur a minimisé le problème prétendant même que la table voisine avait trouvé le goût de chocolat trop prononcé et non pas insipide. L’information sera remontée malgré tout nous affirme-t-il… Mais pas très convaincu ! Au final, aucune excuse ou geste commercial n'a été fait pour compenser ces nombreux manquements. Même pas le café ou le petit shot de génépi de fin de repas 😟 Si le personnel est aimable, les plats ne sont pas à la hauteur des prix pratiqués. Ce restaurant, autrefois une référence, semble être devenu un "piège à touristes" avec un rapport qualité-prix injustifié. Et des tables qui ont rétréci car je n’y viendrai pas manger à 4 sur ces toutes petites tables … (la table de 4 voisines mangeaient coudes contre coudes et la table était surchargée entre les plats et caquelons). Les tables hautes ont l’air plus grandes mais pas adéquate pour de long dîner, pour les enfants ou les personnes âgées .

PS : lorsque je lis les réponse du propriétaire je ne m’attends pas à des excuses en nous invitant à revenir pour qu’il puisse se rattraper. Apparement la maison n’apprécie pas vraiment les critiques 😬 C’est triste de réagir comme cela 😞

PS bis : la musique d’ambiance intérieur est trop élevé pour un restaurant qui se veut de standing En opposition à cette mauvaise expérience, Voir l’avis déposé pour un autre restaurant de La Clusaz lors du dernier carnaval - sans aucune fausse note… malgré...

Driver of your restaurant company car on purpose blocking EV charging station. Would never go eat at your place because of this. FG 101 HP plate. Train your drivers, guessing this might have been your owner her/himself... Which makes it even worse...Destination charging stations at The Imperial Palace Hotel in Annecy.. Edit: Very distinguished reply from a restaurant that I'd just because of this reply never eat in! :( If one reacts like you just did on critisism, how customer oriented could you be then? Right...not any! Well done (Irony), customers, choose wisely! A simple: "We're sorry, but we did not park the car there, the valet service did and we'd talk to them about this..." would have cleared the situation and therefore been a way clever reply on your side...think about where you're writing here...that's your companies reputation you just shred...

We had a nice dinner here. We started with two cocktails, which were quite original so I'd recommend taking a look into the cocktail menu. As amuse bouche, we had cauliflower mousse, which was tasty. For starter we had pork belly confit to share, which was very tasty, but the portion is more fit for one person than for sharing. For mains we both had the pan fried steak tartare, which also was tasty. Finally, we had cacao tart with tonka bean ice crea, which also was delicious.

Nice and attentive service, good and calm atmosphere- overall it was a very...