Restaurant Le Bistro — Restaurant in Annecy

Bonjour Madame Lafont, Je vous remercie pour votre commentaire suite à mon avis déposé le 28 juin mais ne partage pas l'intégralité de son contenu. Oui nous aurions dû signaler au début du repas le manque de qualité de nos plats au début du repas mais notre éducation de septuagénaires nous oblige à la réserve. Nous avons donc consommé notre tartiflette sans aucun plaisir et mis de côté un échantillon de pomme de terre que nous avons présenté à la serveuse qui s'est engagé à le signaler en cuisine. Ni le cuisinier, ni le responsable de salle ne se sont déplacés pour échanger et éventuellement s'excuser. Nous n'avons donc pas pris de dessert et sommes allés au comptoir pour régler l'addition. Nous avons demandé à la personne s'il avait été informé de notre remarque et à déclaré " oui, vaguement " ou un propos similaire. Pas d'autre commentaire de sa part, c'est à partir de ce moment là que nous avons réagi en réclamant au minimum des excuses et il a alors déclaré être "désolé". Sa froideur, son manque d'empathie nous ont conduit à lui faire part de notre incompréhension de son comportement. Nous contestons fermement votre écrit "exprimé avec agressivité". Sans excuses et devant sa froideur, vous pourriez comprendre la réaction du client, ne pas l'accuser mais demander à votre personnel un plus grand professionnalisme. Je tiens à préciser que c'est la première fois que nous mettons un avis, celà illustre bien notre niveau de mécontentement. Après lecture des autres avis, nous constatons que la tartiflette et la froideur du personnel sont des sujets récurrents. Reconnaître vos points faibles, ne pas constamment vous trouver des excuses et éviter de "charger" le client vous permettrait de progresser...

Mercredi dernier 1er septembre 2021, dans le contexte du Covid avec les gestes barrières et la présentation du pass sanitaires, nous nous sommes présentés pour boire un verre en terrasse vers 18h30. Nous étions 5 deux couples et un ado. Après avoir attendu 10 minutes et appeler le jeune serveur. Celui s'est avancé en nous disant qu'il était seul et que son staff était entrain de diner, alors qu'il ne semblait pas y avoir foule. De suite ce serveur semblait être tendu, peu aimable et qui ne portait pas le masque, nous demande le pass sanitaire, les 4 adultes lui ont présenté pour l'ado et nous accompagnant il avait le test à la pharmacie de La Clusaz et attendait le résultat. Après explications de suite le serveur s'est emporté et nous a dit textuellement "DEGAGER DE LA TERRASSE"" ce que nous avons fait sans discuter puisque en faute à 10 minutes près. Il est inadmissible de parler aux clients comme ça, été comme hiver nous fréquentons et devant un tel comportement avons promis de ne jamais revenir dans cet établissement et l'avons...

Searched this out as i saw fish on the menu, however was too tempted by other dishes in the end. Soft boiled eggs with leeks - perfection.. pork belly also great. Nice pitcher of rose and also iPa on tap. Friendly service.. what...