Quand le fast-food devient un luxe pour 4 personnes…
Je suis allé avec 3 amis à ce McDonald’s, et nous avons passé un moment qui m’a laissé perplexe. Pour une addition de 91 € pour 4 personnes, je m’attendais à sortir rassasié, avec un repas correct, mais la réalité a été bien différente.
D’abord, le rapport quantité/prix est totalement déconnecté : nous avons payé près de 23 € par personne pour des portions qui, mises ensemble, ne dépassaient probablement pas 1 kg de nourriture. Aux États-Unis, pour un prix similaire, une famille aurait probablement 2,5 kg ou plus sur la table. Ici, chaque menu semblait diminuer en taille par rapport au prix, et le fameux “menu XL” est à peine un menu standard comparé à l’étranger.
Ensuite, je trouve la stratégie de prix problématique : en période d’inflation, ce type de tarification exclut une grande partie de la population. Même avec des promotions ponctuelles, des menus économiques ou des produits premium, cela ne change pas la perception du consommateur. Une fois que les clients ont compris que McDonald’s est devenu trop cher, ils ne se laissent pas attirer par une remise temporaire, et acheter trois menus économiques pour ne pas avoir faim ne devient plus économique du tout. Les produits premium, quant à eux, renforcent l’impression que ce restaurant n’est plus fait pour la majorité.
Enfin, sur le plan stratégique à long terme, je doute que cette logique soit durable : si la majorité des clients réguliers est exclue par le prix, le chiffre d’affaires ne peut être soutenu que par une minorité, et le risque est que la fréquentation continue de baisser. Le fast-food devrait rester accessible, sinon il devient un “fast-luxe” qui perd sa clientèle historique.
Bref, pour 91 €, nous sommes repartis encore un peu sur notre faim, en nous demandant comment un menu qui coûte autant peut contenir si peu de nourriture. À ce rythme, des alternatives comme les buffets chinois à volonté pour 20 € par personne deviennent bien plus attractives, et donnent l’impression d’un meilleur rapport qualité/prix pour le consommateur.
Je publie ce commentaire pour faire remonter ce problème : il ne s’agit pas seulement d’un McDonald’s particulier, mais d’une tendance inquiétante de certains fast-foods en France à augmenter les prix disproportionnellement à la quantité et à la valeur perçue, au détriment des...
Read moreVoici ce que j'en pensais en février.
Tables pas propres sol très glissant poisson panés trop cuits personnel sympathique et accueillant qui font ce qu'ils peuvent car trop sollicités toilettes a la propreté douteuse...
Çi dessus c'est l'avis que j'ai laissé en février..
J'y suis revenu hier. Et bien j'ai eu l'impression que beaucoup de choses ont changé. Pour commencer j'ai l'impression que l'équipe a changé et les managers également. Accueil chaleureux aimable et agréable. Tables et places assises propres Menus servis dans un délai normal et bien réalisés.
Toilettes propres
J'ai qu'une chose a dire continuez comme ça.
J'ai mis cinq étoiles pour encourager à continuer ainsi car on peut dire quand c'est pas bien mais il faut savoir aussi féliciter les efforts fournis quand c'est mérité. Nous sommes en août... Tout est dégueulasse... Y a pas d'autre mot... Le responsable croise les clients sans dire bonjour à personne le sol est sale et très gras partout a tel point qu'on y voit les traces de pas... Grosse flaque de gras côté cuisine tables pas débarrassées et sales papiers par terre qui traînent que le responsable enjambe sans rien ramasser même côté intérieur comptoir... Bref ça n'a pas duré... Personnel qui soupire en levant les yeux au ciel lorsque on les interpelle gentillement pour un renseignement. Ce restaurant est lamantable je comprends pas comment ils peuvent rester ouverts malgré les contrôles...
Read moreQue dire il y a tellement de chose négative que j'ai du mal à croire que je vais pouvoir tout mettre !! Tout d'abord le temps nous venons de temps en temps et nous savons qu'il faut prévoir large en temps car c'est slow food et non fast!! 45 min hier pour récupérer ma commande aucune explication sauf après avoir interpellé le personnel qui était perdu et désabusé, les commandes continuaient à arriver alors que pas de sortie, le manager n'a pas pris son rôle de pare feu mais un jeune a pris ce rôle pour procéder au remboursement et à géré le mécontentement ! Je ne tire sur personne je fais un constat sa fait des années que cela dure et rien ne change à ce point le problème ne vient plus du personnel mais de la direction où sont les collaborateurs ? sont-ils bien payés ? sont-ils respecté ? Comment se fait il qu'il n'y avait pas de coca ? Malgré cela je tire mon chapeau à l'équipe qui était présente et qui a besoin de soutien car ils étaient mal de voir se désastre même pour le manager absent malheureusement qui avait une cible sur le dos ce qui n'est pas facile à supporter. où est le directeur(trice)?
Il y a beaucoup à revoir et pas seulement ramasser l'argent.
Une question supplémentaire les produits vendus sont-ils tous HALAL ? Car rien est marqué. J'imagine ne pas avoir de retour à cette question. Je souligne que je n'ai rien contre ça mais j'aime savoir ce que je mange et si je veux ou non manger halal n'étant...
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