Vin sur Vin — Restaurant in Argenteuil

La restauration restant malgré tout quelque chose de très subjectif, j'ai été très déçu de mon repas dans ce restaurant se voulant gastronomique.

Le principe du menu "mystère" ouais , pk pas, ce n'est clairement pas ce qui m'a dérangé, mais entre le service, les plats et le contexte il y a beaucoup a redire .

Service : serveurs très agréables au demeurant mais pas fan du dress code semblant a l'arrache ni du "forçage " flagrant pour faire consommer des alcools, encore plus quand ce "forçage" ne s'avère pas de bon conseils et que ceux ci n'acceptent pas que l'on puisse avoir des goûts différents de leurs pseudos vérités. Contexte : le restaurant semblait propre mais la porte de service donne sur la salle principale et au dessus de la table ou l'on était, des moucherons ou quelque chose y ressemblant.. mal a croire que ce soient des tâches de je ne sais quoi et je n'ai pas été vérifié, mais oui , il ya avait quelque chose au plafond. Aussi, il faisait chaud, le chauffage était a ce moment là beaucoup trop chaud (même si dehors il faisait froid) Enfin, déco sans fioritures, rien de transcendant mais l'établissement n'est pas très grand, ce qui peut s'expliquer. Repas : bon la clairement pas incroyable. Le restaurant se présentant comme gastronomique, je le jugerais subjectivement ainsi. L'ordre des différents plats en soit ne m'a pas particulièrement choqué mais leur exécution ou leur accompagnement laisse à désirer. Un coulis qui est en fait une sauce (trop salée) Un croquant (feuille de brick) complètement détrempé et donc mou Plat de viande la aussi trop salé Un poisson blanc qui d'origine a la chaire ferme qui était trop cuit. Des accompagnements sans intérêt, comme un espèce de croque monsieur de 9cm2 , une demi figue fraiche non préparée, juste coupée, l'absence de condiments ou accompagnement spécifique avec certains produits (coucou le plateau de fromage sans proposition gastronomique a côté) Enfin, les desserts n'étaient ni gastronomiques ni bien réalisés et clairement d'un niveau très moyen Bref, ce n'était clairement pas fou et ne valait absolument pas la somme demandée. Je ne m'étalerais pas d'avantage sur certaines choses beaucoup trop précises pour être identifiables qui ont pu me déplaire, mais cette expérience ne sera pour moi, pas renouvelée. A noter que parmis les autres convives, je suis celui qui a le moins apprécié le repas, cela reste donc très subjectif mais il n'aurait pas atteint, en moyenne et de façon objective une...

Si vous souhaitez faire un repas de famille afin de fêter un événement joyeux (l'anniversaire de 2 cinquantenaires) et être reçus de la façon la plus odieuse qui soit, le Vingt sur Vingt est fait pour vous. Dès l'entrée, le serveur qui n'aura pas prit la peine de vous dire bonsoir et de vous proposer un vestiaire ne manquera de faire des réflexions désobligeantes sur votre manque de savoir vivre parce vous aurez posé vos manteaux où vous le pouviez... Après avoir répété plus de 5 fois la commande d'apéritif de certains convives (de l'eau pétillante), avoir eu les mises en bouche chaudes plus de 10 à 15 mn avant que les boissons, avoir un "vous n'êtes pas idiots" lorsque celui-ci vous les présente en insistant sur le "de gauche à droite" alors que plus de la moitié des assiettes n'était pas présentée dans le bon sens, allez au Vingt sur Vingt. Si vous appréciez que l'on bouscule rudement la poussette d'une enfant de 22 mois en train de dormir parce que ça gène, entendre que vos convives sont des alcooliques, devoir retenir votre assiette pour pouvoir la finir, être systématiquement servie en dernier ainsi que les seniors de la table, ou être interrompue lors d'un court échange avec un convive pour entendre "asseyez-vous ou vous n'aurez pas votre dessert" et de voir une de vos amies demander une part de gâteau pour vous car on ne vous le sert pas pour votre anniversaire, n'hésitez pas, allez au Vingt sur Vingt. L'incorrection du serveur principal en charge de notre table n'a eu comme concurrence que celle du patron de cet établissement qui n'a esquissé une pointe d'amabilité qu'au moment où la note pour 17 convives se profilaient. Alors, mon conseil, si vous venez d'enterrer un proche, allez au vingt sur vingt et la condescendance, l'absence de savoir-vivre, l'incorrection à la limite de l'injure de son patron et de son serveur ne vous donneront qu'une envie, allez rejoindre le défunt au fond de sa tombe... La qualité de la cuisine et les tentatives désespérées d'autres serveurs et du sommelier pour corriger le tir n'ont pas pu contrebalancer mon envie de vous dire: fuyez cet établissement dont le patron ne mérite en rien le prix qu'on y a laissé ou l'étoile que je me suis vue contrainte d'afficher pour publier mon...

C'était une première expérience.Accueil chaleureux. Cuisine bonne. Petit bémol lors du plat de poisson, sole meunière avec pomme de terre, La sole de mon conjoint et la mienne étaient mal cuite.Jean-Jacques a renvoyé le plat en cuisine. La cuisson a été de la sole a été rectifiée, les arrêtes ont été ôtées mais du coup la présentation pas très jolie. En général dans d'autres restaurants on m'aurait servie une autres soles.Passons le poisson et la sauce au beurre étaient délicieux. Malheureusement nos pommes de terre n'étaient pas cuites, le chef est passé a notre table, nous a présenté ses excuses et nous a resservis des pommes de terres dont il avait lui même vérifié la cuisson a la sonde. Elles n'étaient toujours pas cuite. Une pomme de terre mal cuite perd sa valeur gustative. ( Chacun ses goûts, perso je la préfère cuite et fondante en bouche que ) Je l'ai resignalé au chef qui ensuite m'a répondu que c'était son style cette façon de laisser la pomme de terre croquante. Bon, la je n'ai pas saisi entre sa confirmation de cuisson et se retournement , c'est son style. Ok. Ça ne peut pas plaire a tout le monde. J'ai quand même ete surprise que suite à ce petit incident ( si je peux appeler ca comme cela) J'entendais Jean Jacques préciser le style du chef concernant la cuisson de la pomme de terre. Pour le reste tout etaient bon. Je remercie Jean Jacques pour ses attentions. Ils ont fait geste sur l'addition, et j'ai vraiment appréciée. Petit clin d'oeil a Bastien, il faudrait penser à changer de chaussures. Ce n'est pas tres classe de voir bailler une semelle de chaussure. Sur le départ, le Chef s'est encore excuser, pour nos diffences de gout... Ah se demander si... Merci Jean Jacques pour toutes vos attentions. Nous avons passé...