"LA TABLE DE FRED" — Restaurant in Arles

Bonsoir à tous..

Grâce à vos recommandations j'ai découvert ce midi la table de Fred Nalais

Et comment dire... waouw.

Ambiance cosy sur fond industriel avec sa cuisine semie ouverte et son patio qui donnent déjà le ton de l'ambiance de ce petit joyau.

L'accueil y est chaleureux et convivial, le service efficace et aux petits soins..

Mais surtout, surtout, des plats dans lesquels on sent toute la passion du chef pour les beaux et bons produits, et le goût.

Tout est fait maison, jusqu'à la crème fouettée et le coulis de fraise... et la cuisson du canard était parfaite. Les prix sont très corrects pour la qualité (et la presentation) des assiettes servies.

Petit coup de cœur pour les assiettes à dessert rondes... adorables et modernes en même temps.

Bref... je la recommande les yeux fermés et y retournerai avec un plaisir non dissimulé.

Merci à l'équipe pour ce petit moment suspendu... 🤩🙏🏻

PS : j'ai oublié de préciser : pour les plus pressés, les plats sont aussi prévus à...

Nous avons pris la formule entrée , plat, dessert. Croustillant de chèvre miel (désolée pour la photo mais j’avais déjà entamé le plat 😂) Tête de veau (super tendre) sauce gribiche (juste succulente !) Figues rôties (et non pas 3 mais au moins 5 😋) (là aussi j’avais déjà entamé le dessert 😂) surmonté d’une boule de glace vanillée décorée d’une tuile caramélisée ce qui apportait du croquant, sans oublier un sirop qui venait apporter du peps à l’ensemble de l’assiette ! Soit que des produits frais, régionaux et surtout des légumes du moment ! Fred est un passionné et cela se retrouve dans les assiettes 😊 Je...

Un véritable coup de cœur ! Le restaurant offre une expérience culinaire exceptionnelle, avec une ambiance chaleureuse et un service impeccable. Les plats sont à la fois raffinés et savoureux, réalisés avec des produits frais et de qualité. Chaque bouchée est un délice, et le chef sait parfaitement marier les saveurs. Le personnel est attentionné et professionnel, et l'atmosphère du lieu est à la fois élégante et conviviale. Un endroit où l'on se sent bien, à chaque visite. À recommander...