Le Fournelet — Restaurant in Arles

Le resto reste bon et le personnel sympa mais comment s'empêcher de comparer à la cuisine qui était servie il y a quelques années : il flotte comme un air de radinerie et de profit sur le dos du client contrairement à ce qui était proposé il y a quelques années dans ce restaurant : je m'étais rendue dans ce restaurant à plusieurs reprises dont la dernière fois en 2018-2019 avant le Covid, est-ce le Covid qui est passé par là ou un changement de propriétaire ou les deux mais ce restaurant que j'estimais comme excellent n'est plus que bon : 3 croûtons qui se courent après et un fond de sauce rouille pour la soupe de poissons, 3 potatoes et 3 courgettes en guise d'accompagnement du faux filet de taureau, le riz qui accompagne la gardianne de taureau n'est plus autant élaboré (à savoir il n'y a plus de petit pois, oignons etc dans le riz ce qui faisait toute sa différence et sa grande qualité),fromage ET dessert ne sont plus inclus dans le menu à 23,90 euros mais on doit choisir fromage OU dessert, et en plus l'assiette de fromage ainsi choisie ne contient plus 3 mais 2 fromages et de taille réduite et il n'y a plus la petite salade composée pour l'accompagner contrairement à auparavant, 2,50 euros un café... Conclusion : ce resto n'a plus le rapport qualité/quantité/prix excellent qu'il avait entre 2010 et 2019, je m'y rendais à chaque fois que j'allais aux Saintes Maries De La Mer...et bien je n'irai plus; la prochaine fois que j'irai aux Saintes Maries, je me rendrai dans un autre resto car marre que certains restaurants, qui étaient auparavant excellents, se dégradent prenant ainsi les clients pour des vaches à lait et des cons. Cordialement.

Le 01/06/24 Complement d'observation suite à votre réponse à mon avis : vous ne comprenez pas où est la radinerie ? Pourtant tout est écrit dans mon avis ci-dessus mais je vais le répéter : pour la soupe de poissons 3 croûtons par personne et un petit ramequin 1 personne sauce rouille et un petit ramequin gruyère 1 personne servis non pas pour 1 mais pour 2 personnes !!!! Bonjour la radinerie... 3 potatoes et 3 courgettes qui se courent après dans le plat principal...Bonjour la radinerie ! 2 petits bouts de fromage : Bonjour la radinerie ! Et si vos produits sont toujours frais et faits maison selon vos dires comme il y a quelques années en arrière je le répète : il n'y a plus la qualité/quantité/prix excellents qu'il y avait avant le covid donc arrêtez de nous prendre pour des vaches à lait et des cons. ...

Les 3 mots qui me viennent à l'esprit sont estomaqué, choqué et contrarié.

Nous avions réservé à 21h. À 21h30, j'ai du demander de l'eau et s'il était possible de passer commande à un jeune serveur fort aimable et souriant au demeurant.

À 22h, notre entrée arrive enfin. Des huîtres gratinées au champagne, plutôt bonnes, mais une heure après notre arrivée, je n'ai plus très faim et je commence à avoir mal au ventre. Mais j'en ai envie de mon homard, mon met préféré.

À 22h30, la sole de mon ami arrive. Je lui lève le filet et j'ai du mal, l'arrête est rouge sang, le poisson n'est pas cuit, retour en cuisine (au final, mon ami ne l'a pas fini, goût amer et il lui a pesé sur l'estomac). J'attaque mon homard, du moins j'essaie, il n'est pas cuit non plus. J'indique à la serveuse qu'une heure trente après notre arrivée, je ne peux plus avaler quoi que ce soit, ayant un système digestif fragilisé par une opération.

La patronne (je suppose) ramène le homard à 22h45, quand même et j'explique la situation.

Et là, je reste effarée. Nous avons droit à : "si vous voulez un service rapide, il faut aller au MC Donald Madame" . On peut supposer qu'en ayant commandé des huîtres et du homard, ce type de fast-food ne relève pas de mes habitudes alimentaires, d'autant plus avec un régime sans gluten dont le serveur était informé -"nous faisons de notre mieux" : nous n'en doutons pas mais faire de son mieux, ne veut pas dire forcément répondre aux attentes "vous ne voulez pas payer !!" Pardon ??? Des excuses pour des crustaces et poisson non cuits qui repartent en cuisine seraient appréciées et éventuellement un digestif offert, l'erreur est humaine et le reconnaître est une qualité.

La patronne s'est sentie agressée car le homard arrivé très tardivement, a été refusé. Oui, ça peut faire mal au cœur, mais je préfère avoir mal au cœur 5 minutes que vomir toute la nuit car mon estomac n'a pas supporté 1h45 d'attente.

Le repas nous a été offert. Ce n' était pas notre attente et j'en ai été contrariée.

Nous pouvons comprendre que les restaurants ont souffert de la crise sanitaire mais cette réaction nous a laissé stupéfait.

Un restaurateur le lendemain nous a réconcilié avec des mets délicieux avec un temps de service de 1h20 de...

A very welcoming service and a really nice and helpful waitess. Unfortunately the plat du jour was not what we expected, burnt flavour on the two pieces of fish and lack of seasoning on the langostini and the pulpo. All products were very good fresh quality though. The menue a la carte on the other side was delicious, the eco wine really good and the waitress was absolutely charming. We will come back and stick to the carte...