Bloom Café

Visité récemment pour un brunch dominical, je dois dire que l'ambiance de ce restaurant captive dès l'entrée. L'environnement est tout simplement charmant, et le personnel se montre incroyablement aimable, contribuant à une expérience globalement agréable.

Concernant le repas, j'ai opté pour la formule brunch qui a été un véritable voyage gustatif. La boisson chaï s'est révélée un peu trop sucrée à mon goût, mais le lait au chocolat était parfait : pas trop sucré, avec une richesse en cacao qui laisse penser à l'utilisation de vrai cacao. C'est appréciable de pouvoir ajuster la douceur selon ses préférences. Le jus d'orange pressé était un délice de fraîcheur, en revanche, le smoothie du moment à base de yaourt et fruits rouges n'a pas trouvé grâce à mes papilles, laissant une impression désagréable de yaourt passé.

Côté salé, les toasts, le Burger et ses pommes de terre, étaient généreux mais sans éclat particulier. Plus préoccupant, j'ai souffert d'une légère intoxication alimentaire peu après le repas, ce qui me laisse suspecter la fraîcheur de certains produits.

Heureusement, le volet sucré du brunch a relevé le niveau. Le croissant était une pure merveille, parfaitement beurré et croustillant. Quant à la pâtisserie du jour, une tarte agrume et poivre de timut, elle était tout simplement époustouflante. La combinaison de l'amertume avec une touche de douceur et l'arôme poivré a été une révélation, même pour quelqu'un qui, comme moi, n'est généralement pas fan d'amertume.

En somme, malgré un incident désagréable lié à la qualité de certains produits, ce restaurant offre une expérience gustative mémorable, particulièrement grâce à ses propositions sucrées innovantes.

Un lieu à revisiter, espérant une vigilance accrue sur la fraîcheur des produits servis.