Monsieur Claude — Restaurant in Arrondissement of Nanterre

Update on the top for all to see: A week after posting the below, I received a phone call from some sort of manager from the restaurant group. Not just restaurant manager but the main group! They read my review and wanted me to give them a second chance. Which is fair enough, I don't mind trying places again when I'm disappointed, but I wasn't gonna be in the area, not in France in general. So I thank them, they offered to invite us, or refund the meal. But I ate there, don't need the money back. However, the condition for all those offers were for me to change my review to a higher score! To be honest, I'm not that surprised, that's why they have a very high rating if they "pay" people so they remove the reviews! So as I don't like to be bribed or taken for an idiot, you lost one more star! Well done...

Original review : Came here with great expectations as the reviews looked outstanding... We arrived slightly early so waited at the bar with a cocktail. Asked for a classic daiquiri, but was served something close to a daiquiri but with coconut in it and no citrus... Not a great start... We were shown to our table, and I ordered for the 2 of us, without saying who's having what, as my partner doesn't speak french The appetizer was nice, mash and toasted bread cappuccino, but nothing crazy The starter was the highlight, we chose the snails, very tasty and enjoyable For those 2 dishes, the waiters explained what was on our plates, which was good as we didn't have the menu anymore. After that, the service was a massive let down... A change of cutlery was put on the table, without asking who's having meat or fish, "she's a woman, she is having the fish" is probably what the waiter thought... And he was wrong... Food was served and no explanation at all of what we had, felt rushed as the plates were given... Also the table next to us had fish too but their service seemed different (binchotan on the table). The food was okay, nothing really impressive so I was very disappointed... Dessert then arrived, and once again, we haven't been asked who's having what or being described the dish... Chocolate pie was really nice and had a little something different. The apple dessert was not to my taste as there was cinnamon in it and it wasn't on the menu Waiters were storming left and right next to us to clean the tables and restaurant, we felt rushed and as we didn't really enjoy our time we decided to go without a last drink. We don't recommend it and we definitely won't be back Don't be fooled by the name of the chef, he might have made the menu but he definitely isn't the one...

Bravo Danny pour l'ouverture ! Mais je suis trooooop déçu ! Un dommage général 😭 Le service était moyen (verre de vin jamais reçu), un plat manquant de peps, des saveurs déjà connues (peut-être le concept), et des prix trop élevés pour les boissons. Finalement, ce que nous avons préféré, c'est l'ambiance musicale avec un pianiste chanteur doté d'une superbe voix.

Notre expérience débute dans un parking Indigo situé juste en dessous (payant et avec peu de places). À la sortie, première impression très agréable devant ce très joli bâtiment, encore plus beau illuminé lors de notre départ. Nous arrivons à l'heure (20h30), mais notre table n'est pas prête. Malgré cela, nous sommes bien accueillis au bar avec un verre d'eau et des chips. Quelques minutes plus tard, nous sommes accompagnés à notre table.

Nous commandons nos boissons (Kir Royale cassis-vanille à 16 €, cocktail signature passion à 16 €, Badoit pétillante à 9 € pour 75 cl) ainsi que nos entrées et plats. Les verres arrivent, mais quelle déception pour le cocktail ! Les ingrédients annoncés (lait, pamplemousse, absinthe) étaient introuvable. Le Kir était bon, mais la vanille était imperceptible. Globalement, les prix des boissons sont excessifs pour les quantités proposées. Dommage, cela commence mal 😬.

Les amuse-bouches étaient réussis et pleins de peps. Pour les entrées : les escargots étaient classiques avec des goûts familiers et bien exécuté; le velouté était très doux avec une subtile touche de chèvre qui a même plu à madame, pourtant elle qui déteste le chèvre.

Les plats arrivent (onglet de bœuf). Malheureusement, deux morceaux sur trois étaient difficiles à manger pour moi, tandis que ceux de madame étaient tendres comme du beurre. La cuisson de la viande était parfaite et les pommes dauphines excellentes, bien qu'elles manquaient de caractère. Le jus de viande était trop classique et sans peps. Nous aurions préféré moins de viande mais des condiments en pickles ou ayant du peps apportant une touche gastronomique.

Pour les desserts : celui à la pomme offrait des saveurs nouvelles et intéressantes malgré un dressage asymétrique (praliné sur un seul côté). La pomme était difficile à couper avec une cuillère, mais le peps était enfin présent ! Quant au dessert au chocolat était classique mais bien réalisé.

Pour une facture de 140 € pour deux personnes, nous attendions un shouilla mieux au niveau des plats et de service (un petit geste commercial pour le vin aurait pu être fait).

Nous avons globalement bien mangé mais nous nous attendions à plus d'authenticité. Nous terminons sur une note positive avec une belle photo du bâtiment illuminé la nuit 🌃 Merci...

Moment suspendu (littéralement pour le coup) pour nos 9 ans avec mon chéri. Une arrivée très classe par l'ascenseur qui ouvre sur une salle a l'ambiance tamisée, des intemporels version jazz accompagne un chanteur chaque soir, un bar grandiose qui renvoie au temps de la prohibition avec une carte de cocktails des classiques aux plus originaux, et même du sur mesure ! Concernant la carte, une cuisine très française mais qui ramène toujours un twist, une épice particulière, une sauce aux ambiances diverses qui nous font voyager : Mention spéciale pour les escargots (je n'ai jamais aimé les escargots) tournés d'une manière très intelligente avec la mise en avant de tout ce que tout le monde aime finalement dans le escargots : le beurre persillé, un régal ! Concernant les plats; idem, frileuse du canard à la base (a part à l'orange), il est ici proposé avec un accompagnement à l'abricot, mais quelle idée fantastique ! Sans parler d'une cuisson absolument parfaite tout comme pour le Thon, ce qui vraiment fait de la dégustation un moment plus que savoureux. En dessert, la tarte aux fraises comme vous ne l'avait jamais vu ! Tout les marqueurs de ce classique y sont gardé et ré interprété de façon a finir sur une note fraîche et légère : mousse au citrons vert ultra aérienne qui cache une marmelade de fraises à se damner, accompagnée d'un jus qui lie et enrobe le tout, gourmand et léger, c'est un sans fautes. Un service impeccable et sûr mesure a bien sûr permis de faire de ce moment un moment unique ; un temps pile ce qu'il faut entre chaque plat, serveuse adorable, professionnelle et impliquées à faire de votre soirée un moment inoubliable. Enfaîte vous ne voudrez plus en partir, mais rester y déguster votre digestif en contemplant ce tableau et écoutant encore le pianiste vous enchanter.

(N'oublions pas de mentionner pour le coup, un rapport qualité-quantité-prix imbattable, vraiment ! Du jamais vu pour ma part)

C'est un...