CRU - Cave et Repas à l'Unisson — Restaurant in Auch

Avec mon épouse nous avons découvert pour la première fois ce restaurant hier soir. Enfin l’ADRESSE que nous attendions sur Auch. Une révélation ! Tout d’abord le cadre est chaleureux et la déco originale. Le mur de bouteilles de vins sur un fond en bois est vraiment réussi. Ensuite, et c’est le plus important, la qualité des assiettes. Je ne m’attendais pas du tout à ce niveau de cuisine. Le plat à base de pleurotes accompagné de son velouté crémeux de courge et de l’œuf parfait… une merveille. Enfin le plat, de la poitrine de porc confite sur pain pira et ses légumes était digne d’un resto gastronomique. L’offre de 2 desserts maison était aussi au niveau. L’offre de vins est extrêmement large et le jeune patron Bartolomé prodigue de très bon conseils. Pour couronner le tout, Isabelle en cuisine (cheffe de 25 ans, respect) est une passionnée pleine d’enthousiasme et de talents. Ses choix de cuisiner exclusivement des produits locaux est également révélateur de son éthique. Rencontrer deux jeunes entrepreneurs, passionnés, pros et souriants est un énorme BONHEUR. Je recommande à 1000 % Longue vie à ce beau projet. On y retourne dès que...

Surprisingly good restaurant in the low town of Auch, the waitress spoke fluent English and was very helpful and explained everything to us. Good tasty local food, great portion and the price was way lower then expected. Keep up the...

Nous sommes venus manger entre amis ce midi : Cette adresse est une pépite !! Ni plus ni moins. Depuis sa tres belle cuisine ouverte, la cheffe propose des assiettes gourmandes, une présentation soignée et sans chichi. Une cuisine créative, modeste : tout ce qu'on aime pour une formule du midi. Son associé en salle n'en est pas moins talentueux, au contraire. Une très très belle cave ! Un choix de bouteilles rare (j'étais avec un ami connaisseur et il était comme un enfant dans un magasin de bonbons). Avec des tarifs et un droit de bouchon très modérés : que demande le peuple ? Un établissement qui fait plaisir, tenu par des jeunes du territoire en plus. Bref, chapeau...