L’Evidence — Restaurant in Auxerre

Au hasard d'une promenade nous avons découvert le restaurant L'EVIDENCE à Chevannes. Un clin d'oeil à tous les deux. L' accueil est super chaleureux , la salle et le petit coin WC décorés avec goût,rien n'y manque.La vaisselle de bonne qualité choisie avec soin. Une déco épurée et raffinée rend ce lieu très agréable. La visite de l'office a permis de constater une cuisine très professionnelle et d'une rare propreté.Nous vous recommandons la pizza, une pâte cuite à point, d'une saveur extraordinaire.C'est un régal des yeux et des papilles. Très copieux impossible de terminer , la patronne avec son joli sourire nous propose d'emporter le reste.Le petit coucou du patron fait plaisir. Nous souhaitons à ce jeune couple tous nos voeux...

Nous y sommes allés jeudi soir. La déco, minimaliste est pleine d'élégance et de discrétion. Nous avons été très bien accueillis par la gérante. Son sourire, sa prévenance et sa discrétion nous as mis tout de suite très à l'aise. Elle connaît ses produits et le fait qu'elle nous propose de laisser le vin monter en température dans nos verres a été pour nous un indice de qualité. Les plats sont servis comme il faut en proportion. Pas bourratifs mais suffisamment pour qu'on en apprécie toutes les saveurs. Le magret est cuit rosé comme il faut et les conseils sur les vins sont judicieux. J'ai adoré que le chef vienne en fin de service nous parler un peu de sa carte et de ses plats. Ce sont des passionnés et c'est...

Depuis la découverte de ce restaurant nous y allons pour les grandes occasions car la nourriture est super bonne tout est fait maison, le service par la cogérante est toujours de qualité avec le sourire et parfois des attentions pour les clients. Le petit tour du chef en fin de repas est toujours apprécié pour savoir si tout s'est bien passé avec le sourire et toujours quelques mots pour échanger. Petit restaurant où il faut réserver car peu de place, mais les attentes seront toujours comblées par la restauration le service et la...