La Pergola — Restaurant in Auxerre

Venus à deux un midi sur la recommandation d'un ami musicien et ... waouh !! Ici le chef cuisine - vraiment - avec des produits frais et de la générosité, de l'entrée jusqu'au dessert. Le bistrot ne propose pas 30 plats étalés sur 4 pages mais quelques suggestions du jour, écrites sur la grande ardoise. Les cuissons sont excellentes, les goûts sont travaillés : bref on est ici chez quelqu'un de sérieux qui honore son métier. La salle est pleine d'habitués, qui reviennent régulièrement (les petits malins) : il serait prudent de réserver. C'était une belle découverte et un vrai...

Je me pose une question, qu est devenue ce petit resto ou l on pouvait déjeuner des plats du jour excellents avec un propriétaire courageux et généreux, cela se ressentait à sa cuisine, à ses plats. Mais la façade me semble bien morose aujourd'hui avec des tags et une banderole. On ne sait plus si ce bon petit bistrot avec ses concerts vit encore. Quel malheur si c est à cause de cette crise sanitaire qui a touchée beaucoup de petites entreprises françaises. Donnez nous de vos nouvelles. La façade ne nous donne plus envie d entrée...

Bon et pas cher. Le patron est super speed (perso, j’avais du mal à le comprendre tellement il parlait vite), mais il est sympa et efficace. La nourriture était bonne. Pour les entrées, c’est service à volonté : vous trouvez plusieurs plats dans une petite vitrine réfrigérée et prenez ce que vous voulez. Petit bémol pour les dames : toilettes à la turque ! On en a eu pour une trentaine d’euros pour trois menus + cafés. Je comprends pourquoi l’endroit est parfois bondé, ça vaut le coup de...