McDonald's — Restaurant in Avesnes-sur-Helpe

Autant dire que je ne suis pas dans mon élément. Il m’arrive rarement d’écrire des commentaires liés à des lieux visités. Mais là, je ne pouvais pas passer à côté. Il y avait cette sorte de hargne prolétaire qui s’est emparée de moi, et me voilà à écrire ces quelques lignes :

S’il y a bien une chose que McDonald’s a su vendre à travers les décennies, c’est l’illusion de la rapidité. Le concept même du fast-food repose sur l’idée qu’en quelques minutes, un repas chaud, à priori, peut-être pas mémorable mais au moins efficace, atterrit sur votre plateau. Autant vous dire que c’est une mystification formidable du patronnât : ici, on sent bien que les employés font de leur mieux. Ils jonglent entre les commandes, les clients exécrables, subissent le ton de leur hiérarchie et encaissent, au propre comme au figuré. Ce sont eux qui font tourner la restaurant, pendant que la direction se contente de jouer les petits despotes de comptoir. Les voir se faire traiter comme des chiens, c’est aussi agréable qu’un coca tiède sans bulles. Si ce McDo était un livre, il s’intitulerait « À la recherche du temps perdu », mais sans la richesse du texte, juste la longueur du supplice de les voir s’en prendre plein la tronche. De grâce, libérez ces jeunes gens !

Alors, parlons de la base : la bouffe. Pas de souci particulier sur la fabrication des sandwichs, ça suit le processus (en même temps, c’est pas compliqué d’assembler trois bouts de carton et une feuille de salade). Rien de bien fabuleux à dire sur la bouffe : c’est bien exécuté, mais la qualité des aliments, on passera. Et malgré la pression de leur cheffe au management d’un autre siècle, les équipiers, eux, tiennent la baraque avec une efficacité et une bienveillance remarquables. Tout simplement un professionnalisme qui force le respect, surtout quand on voit dans quelles conditions ils doivent travailler. On les sent fatigués, stressés, mais jamais désagréables. Alors oui, parfois une erreur se glisse, une attente s’éternise, mais quand on voit l’organisation bancale qui les écrase, difficile de leur en tenir rigueur. Dommage que leur propre direction ne prenne pas exemple sur eux.

Gérard Filoche, inspecteur du travail depuis plus de vingt ans, disait ainsi : « plus d’un patron sur deux est un délinquant ». La directrice ne fait pas exception. Le patronat est une formidable mystification, faudrait-il encore être en mesure d’exercer son boulot après avoir été grassement stipendiée par un plus gros poisson. Car le point culminant de cette tragédie, c’est sans doute l’atmosphère insufflée par les supérieurs. Parlons franchement : le personnel fait ce qu’il peut. Ces équipiers – souvent jeunes, souvent sous pression – sont là, à galérer, à gérer les commandes avec une cadence de forçat, sous l’œil d’une direction stipendiée comme une oie. L’équipe court partout pendant qu’on aboie des ordres avec l’amabilité d’un douanier soviétique. Bienveillance ? Bien sûr que non. Encouragements ? Encore moins. Au comptoir, je me suis retrouvé en face d’une coordinatrice dont la prestance rivalise avec une barquette de nuggets, et qui considère, distinctement, que sourire à ses équipiers est contre-productif. C’est vrai, pourquoi insuffler un minimum de bienveillance quand on peut aboyer des ordres avec toute la grâce d’un klaxon en panne ? Car ici, on règne par la peur, par l’agacement, et par cette étrange impression que faire des burgers, c’est une guerre de tranchées. Le respect des employés ? La décence humaine ? La direction s’en caresse le nombril avec le pinceau de son indifférence. Voilà une souple expression pour dresser le tableau d’une directrice au verbe bien moins délicat.

Donc si vous passez devant ce McDo, passez votre chemin. Ou alors, venez armé de votre plus grande vertu :...

Deuxième passage, deuxième déception. La première fois c'était surtout le temps d'attente. 25 minutes pour avoir 2 menus. Aujourd'hui deux menus dont 1 salade (qui comprend la salade, la sauce, 1 pain et une boisson). Trouver une table a peu près propre est déjà un périple ici.... il faut laver nous même si on veut manger sur une table propre.... Après 20 minutes d'attente le plateau arrive... Ouf !!! Un ouf bien vite ravalé car 1 seul menu sur le plateau , et froid. Et quand on dit qu'il manque la salade, on me répond avec un air surpris "quelle salade?!" . Elle retourne donc préparer la salade puis revient. Mais sans pain et pas la bonne sauce (une vinaigrette était commandé et non une sauce fromage). La personne nous ramène donc une vinaigrette et nous dit qu'il n'y a pas de pain ou alors il faudra attendre que ça chauffe... Rien n'est proposé en alternative au pain manquant , c'est honteux au vu du prix de la salade ! Puis quand on signale que ça commence à bien faire entre le menu non servi, le menu servi froid, aucune réponse mais elle tente de prendre le plateau ce que je refuse car pas la peine si c'est pour attendre encore une heure .... Et là, pour couronner le tout, la vinaigrette qui est en gelée ... Et on ose me dire que c'est normal... Qui achète de la vinaigrette en gelée ???!!!!

Gros gros problème a tous les niveaux dans ce MacDo... Il serait temps de faire...

J'aurais honte à la place du personnel qui n'est pas du tout dynamique ! 2 voitures devant nous au drive et 1h00 d'attente ! Mais nous avons vite compris pourquoi, quand on voit la personne qui est sensée préparer les burgers passer son temps à prendre une serveuse dans ses bras 😂 ! 30min à attendre pour être encaissé mais personne au guichet, on avance pour payer au 2e guichet et se faire servir mais on vous ignore totalement et vous voyez votre commande qui est prête et qui se refroidit devant vous tranquillement. Au bout de 30min on vous ouvre pour payer et reprendre votre commande! La serveuse vous dit que votre commande est chaude pas d'inquiétude, c'est plutôt celle des personnes de derrière qui est froide ! Aucune conscience professionnelle parce qu'elle sera donnée tout de même ! Pauvre client derrière moi. Et bien sûr quand vous contrôlez tout est froid et vos Mc Fleury bien fondus ! Vous rentrez dans le Mac do pour refaire votre commande : pas d'excuse et la serveuse agacée qui le montre. Vous récupérez votre commande et bien sûr il manque des ingrédients dans votre burger. Bravo à cette équipe d'incompétents !!! Je vous déconseille vivement ce Macdo qui est une calamité. Je recommande à la direction d'agir parce que 2 passages chez vous et 2 fois...