Chez Maurette — Restaurant in Bagnères-de-Bigorre

Excellent restaurant comme nous n'en trouvons plus. Que dire de plus si ce n'est de recommander la cuisine de Sylvie, telle que la faisait sa grand-mère Baptistine, autrefois devant le ''courné deth houéc''. Des produits frais , sains, cuisinés dans la matinée, issus de notre agriculture locale, des plats simples préparés dans la passion et avec le coeur, pour que chacun se trouve comblé. Voici un restaurant qui mériterait d'être aidé, soutenu, par les pouvoirs publics et administratifs, ne serait-ce que par la ville de Lannemezan et sa municipalité. C'est ici qu'il faut attribuer un soutien financier, car Sylvie a eu le mérite contre toute attente, de réouvrir sa table à la suite du covid, sans soutien , sans aide, sans subvention. Seulement avec son mérite, sa volonté de continuer à faire vivre ce quartier de Lannemezan, ce restaurant ''Bounèou'' qui est là depuis le XVIIème siècle et qui, à la suite de tous les efforts de ses aïeux, ne méritait pas de disparaître. Il faut aller se restaurer chez Maurette. Soutenir le travail de Sylvie. Téléphoner pour réserver auparavant car Sylvie est seule à assurer la cuisine et le service. Tél...

Cela fait des années que ,régulièrement avec un groupe d'amis ,nous allons manger le mercredi soir chez « Maurette».....le. mercredi midi de nombreux habitués viennent après le marché déguster : tripes,tête de veau, pieds de veau, daube et autres plats du terroir.....la viande est fournie par «Bobo Trey» qui naturellement achète aux éleveurs du plateau ....Que dire de plus ..si,le sourire et la gentillesse de la patronne,elle vous reçoit chez elle comme si vous étiez de la famille ,elle peut même vous réserver une place à la table tout près de la cheminée les soirs d'hiver ; elle peut se démener pour vous trouver un dessert au chocolat -car elle sait que vous adorez ça- même si ce n'est pas prévu au menu ....Bref des restaurants comme ça je n'en connais aucun autre ;et même si la notoriété toute nouvelle ,les divers reportages télé font que la salle se remplit il n'y a d'autre « grosse tête » que celle de veau dans...

J ai entendu de bouche à oreilles de cet établissement a la cure de Capvern les bains curiosité obligé je réserve obligation de l établissement pour le tête de veau et pour bien recevoir ces clients...😄😄🤗🤗🤗🤗 Les mots de la langue française ne sont pas assez fort pour exprimer ce délice ce sourire cet accueil cette qualité gastronomique tout quoi endroit serein où on se sent chez soi le temps de vivre de partager un menu du sublime allez y en courant mais il faut réserver mais c est logique c est pour le respect des personnes comme dis cette charmante personne félicitations en plus TF1 lui a fait honneur elle en garde un bon souvenir on reviendra...