L'Allée fleurie — Restaurant in Bagnères-de-Bigorre

Restaurant facilement accessible, parking à proximité. Malgré la circulation environnante, la terrasse est relativement silencieuse, bien coupée du vent et à l'abri de la pluie. Accessibilité aux personnes à mobilité réduite. Le service est très bien, presque ça aurai mérité une deuxième serveur ou serveuse pour soulager le pauvre monsieur qui court partout en plein rush et qui malgré tout fait preuve d'un grand professionnalisme. Bonne connaissance des plats servis et des vins. Tout est propre et bien entretenu, les WC sont impeccables, la déco de la salle est un poil chargée mais ça donne un petit côté authentique donc c'est pas dérangeant puisque ça fait une identité au restaurant. On a été servis plutôt rapidement en comparaison à d'autres restaurants ou nous avons été. Niveau cuisine, c'est très bon. Des plats sans prétention qui mettent en avant une cuisine maison en privilégiant des ingrédients locaux. C'est le genre de cuisine qui nous rappelle le bon repas qu'on fait en famille le dimanche. Les assaisonnements sont plutôt léger au niveau du sel donc on sent bien le goût des ingrédients, c'est très pertinent. C'est tout ce qu'on aime. Niveau prix c'est tout à fait convenable.

Plats commandés : 2 velouté de pois cassés, 2 boeuf bourguignon avec 2 bavarois framboise en dessert et 2 verres de vin rouge pour accompagner. 28,50€/personne c'est raisonnable. 5 étoiles c'est...

Cadre très agréable mais une organisation à revoir : l'absence de double de commande sur la table donne lieu à des recherches compliquées quand il faut payer. Beaux et bons produits, certains soirs des desserts un peu en deçà du reste de la carte (et du tarif). Enfin je n'ai pas du tout aimé leur tête de veau, alors que je suis un inconditionnel de ce plat. Petites portions trop cuites (deux «rondelles») dont de la langue complètement bouillie et se défaisant complètement. Il aurait mieux valu la servir sur une salade, effilochée comme une queue de boeuf, relevée d'un trait de vinaigre. Ici non, la tête et la langue baignaient dans un bouillon certes riche mais sans «peps», pas de gribiche ou de ravigote mais juste la même panure qui semble être la marque de fabrique du cuisinier (les légumes sont au moins deux fois dans la semaine des patates, navet et celeri rave cuits puis passés au four avec cette chapelure). Pour 15€ la coupelle le cuisinier aurait au moins pu peler la langue. Hélas Non, elle a conservé sa couche dure et ses papilles jusque dans l'assiette. Je n'ai pas tout mangé loin s'en faut, mais le serveur n'a fait aucune remarque sur mon assiette à moitié pleine. L'habitude ? Par contre l'axoa de veau est très bon, je vous le recommande. Le faux filet aussi, ainsi que le poisson. Vin...

Varied menu, well served in a delightful patio. The terrine is excellent and both the civet de sanglier and the casserole de canard were tasty and well accompanied by vegetables. The Madiran was very acceptable. Prices were reasonable. Well...