A ka Zouk la — Restaurant in Basse-Terre

This was our first food truck on the island. We have never visited Guadeloupe before and were looking forward to trying some local food. We tried two items, the accras and the fish skewers. The ladies spoke very little English, but with Google translate we were able to figure things out. Both of our dishes were delicious. The fish skewers were very meaty and satisfying. I would definitely come back for the food. The only ding on the service was watching the cashier prep food with no gloves on while she was taking care of customers. The atmosphere was food truck, plastic chairs and tables, not bad, just so you know what to expect. Overall, a...

Nous n'avons pas du tt eu la même expérience que la plupart des autres. Nous avons attendu 1h30 avant de manger. La serveuse nous a prévenu que ce serait long donc elle nous propose des accras pour patienter sauf que nous les avons eu en même temps que le plat (posés à même l'assiette)... raté pour manger un peu en patientant !l'attente a donc été très très longue. Heureusement, des petits chats quémandeurs nous ont occupés. En 1h30, nous n'avions évidemment plus de quoi boire pour accompagner le repas. Nous avons pris des ribs (15euros) et des langoustes (30eur). Nous déconseillons les ribs car il n'y a que des os et très peu de viande. Nous avons donc rongé de la viande séchée autour d'os. Pour les langoustes, elles étaient très petites et accompagnées de frites (plutôt bonnes) et du maïs en boîte, des haricots verts en boîte froids, des betteraves en boite pas top, quelques morceaux de salade et de tomates pas mûres... Le tout agrémenté d'un peu de sauce vinaigrette industrielle. À 30 € le plat,on s'attendait à mieux! Par contre les bokits (sandwichs) à 5 € avaient l'air bons. Dommage, ce n'est pas ce qu'on a pris. Pour du snacking et si vous avez le temps, vous pouvez vous arrêter à cette adresse. La serveuse qui n'arrêtait pas, n'a pas décroché...

Une honte !

Nous avons commandé plusieurs bokits et acras dans cette roulotte, et malheureusement, tout était raté.

🔹 Le bokit morue : immangeable. La morue était d’une salinité extrême, aucun équilibre, pas de piment, pas de sauce chien comme demandé. Juste du sel. 🔹 Le bokit poulet : trois morceaux de poulet secs, sans aucune sauce ni assaisonnement, insipide au possible. 🔹 Les frites : molles, dégoulinante d’huile (voire photo) 🔹 Les acras : une pâte farineuse sans goût, sans épices, sans morue. On dirait juste des boulettes de pâte à frire.

C’est simple : tout a fini à la poubelle. OK, ce n’était pas très cher, mais même à ce prix, c’est inadmissible. On est loin du vrai goût créole qu’on espérait retrouver ici. C’est vraiment dommage, car le bokit est un emblème culinaire et ce genre d’expérience...