La Table de Léna — Restaurant in Basse-Terre

J'ai voulu m'accorder du temps avant de rédiger cet avis. Quand la déception est à ce point vivace, on a parfois tendance à amplifier les commentaires négatifs.

Commençons par le positif : le cadre, la décoration, l'espace, la cave qui référence de nombreux spiritueux locaux plutôt premium, la mise en avant de produits locaux des cocktails jusqu'aux desserts.

Mais c'est tout et c'est bien là un élément à prendre en considération. En effet, les tarifs affichés laissent à penser qu'on embarque pour une expérience culinaire mémorable, digne des plus grandes tables étoilées parisiennes. A titre de comparaison, par personne, un menu en 5 ou 6 temps sur Paris dans un restaurant primé au Michelin vous reviendra moins cher qu'une combinaison cocktail + entrée + plat + dessert (hors boissons) ici.

L'addition est amère mais moins que la déception quant aux points suivants : des cuissons mal maîtrisées : et puisqu'une erreur est toujours possible quel que soit l'établissement, nous avons gentiment indiqué que 2 plats sur 4 ne correspondaient pas aux cuissons commandées mais cette remarque est restée lettre morte tant dans la suite du service, qu'au moment de régler l'addition, nous laissant même penser que nous avions vexé notre hôte en dépit de la bienveillance du ton employé des desserts complètement en décalage avec le standing annoncé (par les prix) : tant dans le dressage que l'exécution même (par exemple une tarte fine aux groseilles dont la pâte arrive calcinée sur la moitié de sa circonférence et une couche de confiture de groseilles de 10 cm ne correspondent pas à l'idée d'une tarte fine que nous nous faisions, surtout à ce tarif) un cocktail à 16€ très bon au goût mais avec 80% de glaçons dans son contenant un riz noir annoncé "façon risotto" mais qui arrive sec et à peine recouvert d'une fine couche (elle au moins était fine) sauce crémeuse (très bonne encore une fois) une carte des plats qui comporte une faute d'orthographe ou de grammaire 4 lignes sur 5 (c'est véridique)

Ce sont autant d'éléments qui m'amènent à cette note qui, je le comprends, va décevoir l'équipe qui j'imagine y met du sien pour fournir un service de qualité mais qui ne reflète que partiellement notre déception.

C'était une sortie entre amis pour une occasion spéciale : nous en sommes rentrés déçus, amers, avec le sentiment d'avoir été floués, malade pour l'une d'entre nous...

Quand je lis les autres avis, je me dis que notre expérience est fâcheuse et le simple résultat de plusieurs erreurs, mais cela reste pour moi la pire expérience en restaurant de ma vie d'adulte. Logiquement je ne recommande pas mais reste attentif à l'évolution de cette table qui peut, je crois, grandement s'améliorer pour devenir une référence en Guadeloupe.

Une dernière mention : je trouve dommage qu'après la remarque faite sur les cuissons, il n'y ait aucune attention de la part de l'équipe qui assurait le service, aucune démarche de la part du chef qui est pourtant venu échanger avec d'autres convives à 3 mètres de nous, aucun geste commercial. Pour une addition qui frôle les 500€ sans vin, à 4 personnes... Cela frôle aussi la faute...

Endroit un peu caché, suivez bien Waze !

Cadre sympathique, très agréable. Nous avons été accueillis par la patronne et une serveuse (qui avaient l'air surpris mais passons, nous avons compris pourquoi après).

Nous avons pris :

Cocktails : Gemini (doubles coupes) et 1 cocktail création

Entrées : Blaff de Palourdes et Bourgots dans une sauce crémeuse

Plats : Saint-Jacques poêlée de légumes et Langouste aux légumes

Desserts : Tiramisu "minute" et coupe de fruits exotiques / chantilly

Dans l'ensemble, la cuisine est vraiment très bonne avec une vraie mise en valeurs des produits locaux comme le gombo et autres légumes/racines locaux. La Langouste etait juste un peu surcuite, ce qui m'a déçu sur la dégustation (surtout à 80€ le plat, ca doit etre parfait !)

Les présentations sont vraiment propres et le service agréable.

La seule vraie douloureuse : les prix.

On ne s'attendait pas du tout à ca. Une entrée 30€ grand minimum, ca pique !

Depuis le temps qu'on voulait tester, on a testé, mais gloups. C'est digne d'un restaurant gastro sauf que nous n'avons pas trouvé que ca valait ces prix la.

J'ai largement préféré le Restaurant le Rhumarin par ex pour bien moins cher. Nous n'avons pas eu de "wahou" sur les plats. Dommage vu les prix.

Le restaurant s'est vite remplit après nous (nous étions ls 1er) et la patronne semblait connaitre tous ses clients, nous avons donc compris que c'est un cercle d'habitués qui vient ici (quand on a vu le parking en sortant, on a compris :) )

Conclusion : Une belle adresse pour ceux ayant les moyens, ce n'est pas une critique mais une réalité, n'allez pas la bas en espérant manger pour 70€/personnes, c'est plutôt le double (env 350€ à 2). Je n'avais jamais payé aussi cher en Guadeloupe (ni même à Paris en passant dans des semi gastro).

La cuisine est vraiment belle et les produits bien travaillés et terroir mis en avant, la jeune serveuse (en apprentissage) très gentille et professionnelle.

N'étant pas dans mes moyens ni coup de cœur, pas un endroit où je retournerai (sauf si ptet je gagne au loto). Note...

Nous avons choisi ce restaurant pour célébrer la Saint-Valentin, mais l’expérience a été extrêmement décevante. Dès notre arrivée, nous avons ressenti un traitement inégal par rapport aux autres clients. Alors que les autres tables recevaient immédiatement les cartes avec une explication détaillée du menu, nous avons dû attendre longtemps avant qu’on nous les apporte, sans aucun mot ni attention particulière.

Tout au long du service, la patronne prenait le temps de discuter avec certains clients, leur faisait la bise, et s’assurait que tout se passait bien. Nous, en revanche, avons été totalement ignorés.

Notre plat est arrivé froid et, après avoir attendu 20 minutes pour qu’on vienne nous demander si tout allait bien, nous avons signalé le problème. Plutôt que de proposer une vraie solution, on nous a simplement demandé ce que nous voulions qu’ils fassent, sans prise en charge sérieuse. Déçus, nous avons décidé de payer et de partir sans même prendre de dessert.

À la caisse, la patronne nous a demandé ce qui n’allait pas tout en faisant autre chose, sans nous accorder une vraie écoute. Lorsque nous avons exprimé notre mécontentement, elle s’est brusquement énervée et, devant tous les clients, elle s’est mise à crier « je n’ai pas besoin de votre argent ! ( en Creole) et nous a ordonné de quitter le restaurant à plusieurs reprises, nous mettant littéralement à la porte. Une humiliation publique choquante et totalement INACCEPTABLE.

Ce manque de professionnalisme et ce favoritisme sont honteux. Un bon restaurateur traite tous ses clients avec le même respect. Nous ne remettrons jamais les pieds dans cet établissement et nous le...