Arroenia - cuisine Basque — Restaurant in Bayonne

Cadre vraiment somptueux, très beau bâtiment qui donne envie de rentrer pour y dîner. L’accueil est chaleureux, et l’ambiance est agréable. On est bien traité chez Arroenia, et cela depuis 20 ans ( selon le gérant ) ! Mais quand il s’agit de cuisine tout de suite… Viande demandée à point, arrive saignante. Renvoyée, arrive trop cuite ! Petite leçon de cuisine, pour savoir si sa viande est saignante, il faut attendre que le sang perle sur le dessus du morceau, et paf la magie opère ! Les frites, on ne risque pas de s’étouffer avec, et de toute façon niveau cuisson là aussi il y a quelques carences.

La finalité de tout ça, c’est lorsqu’on dit que la portion de frite est un peu juste, le gérant s’offusque, s’énerve, en disant qu’on ne lui a jamais rien reproché depuis « 20ans » ( vu l’agressivité on comprend pourquoi ), et nous invite à sortir sans passer par l’intérieur pour payer. En passant, le regard menaçant du cuisinier, tel un videur de boîte, ressemblant plus à un Loukhoum.

Cerise sur le gâteau, le gérant m’annonce que pour moi ça sera « plus cher » ! Oui les prix sont augmentent en fonction de la gueule du client !

Passez votre route !

PS: mention au serveur qui fut très agréable et très avenant ! Seule lumière parmi...

Nous étions allés à ce restaurant, il y a deux ou trois ans , une fois pour tester le bœuf, et une autre fois pour tester le poisson. C'était pas mal. Nous sommes revenus en août 2025, et avons pris le merlu, recette espagnole : C'était excellentissime ! Le poisson était charnu, et tres bien cuit , servi avec juste ce qu'il faut d'ail, d'huile et de vinaigre. La serveuse nous a dit qu'il n'y avait pas eu de changement de propriétaire . Pourtant cette fois , le poisson était bien meilleur . Il me semblait qu'avant, le restaurant mettait sur la table des bouteilles d'une huile aux herbes maison. Ce que je n'ai pas vu lors de ma recente visite. Quelque chose a bien changé dans ce restaurant. Par conséquent, ce restaurant est à découvrir ou...

Cela doit bien faire dix soirées qu'on passe en famille ou en couple dans ce restaurant typique à Béhobie, à deux pas d’Hendaye. Dix soirées parfaites qui nous ont permis de tester une grande partie des plats proposés à la carte.

Et à chaque fois, c'est un véritable régal pour les papilles ! La cuisine basque proposée par le restaurant Arroenia nous offre une expérience gustative inoubliable. Entre les délices de la mer et les produits de terroir, elle offre une palette de saveurs qui ravira tous les gourmets. Un pur délice pour les sens dans un cadre chaleureux et convivial !

Spéciale dédicace à Jacques le gérant à qui j'ai promis d'utiliser mon Smartphone à bon escient pour lui laisser un avis ici, c'est...