Restaurant des Chasseurs — Restaurant in Bayonne

Sicuramente uno dei migliori ristoranti di Ascain, un bel menù variegato ed attento alle tradizioni ma con un pò di fantasia per non essere scontati. A noi è piaciuto molto, sono stato solamente un pò severo sul giudizio del servizio perchè durante l'ordinazione noi abbiamo richiesto una bottiglia di sidro (che sul menù è specificata da 33cl al costo di €. 9,00) "da condividere" ed il cameriere ne ha portate due perchè pensava ne volessimo una da 75cl (ci ha poi spiegato che avendogli detto da condividere lui ha pensato ne volessimo una grande, che però nel menù datoci non era presente). Purtroppo le aveva già portate aperte (normalmente è sempre carino aprire le bevande in bottiglia al tavolo di fronte ai clienti...) ed una volta posate sul tavolo ce le ha lasciate scusandosi del malinteso ma avendole già aperte non poteva ritirarle. Sicuramente non ci siamo capiti (il mio francese non è fenomenale) e ci può stare, però mi sarei aspettato che almeno una delle due bottigliette fosse ritirata (ma era già aperta...) o al momento del conto "omaggiata" per il disguido. Anche perchè per noi era un aperitivo ed abbiamo poi ordinato una bottiglia di vino con cui cenare. A parte questo piccolo inconveniente è sicuramente un ristorante che consigliamo e che ci ha fatto passare una...

We had a delicious meal here on a beautiful summer evening. The food is delicious and full of variety, but the restaurant is comfortable and not fussy - great for a family meal with children. It is in a lovely location overlooking fields and mountains on the edge of the pretty village of Ascain. Service was efficient and friendly. Just right for our celebration at the end...

Die Focaccia als Vorspeise war gut, aber das Tataki de boeuf leider ungenießbar. Das war schade, weil es sehr gut angemacht und gewürzt war. Aber das Fleisch war zu dick geschnitten und von einer solchen Qualität, dass es kaum zu schneiden und kauen war: unser Hund hat sich über den Snack gefreut. Die Ravioles de crabe waren sehr gut. Leider war der Thon mi-cuit eine große Enttäuschung. Statt Scheiben vom Thunfisch auf beiden Seiten kurz angebraten und in der Mitte roh lag der Thunfisch in einer Sauce gekocht und komplett durch. Die Portion war recht groß aber leider war die Auswahl der Thunfisch Scheiben (es war weißer Thunfisch) schlecht. Einige waren geschmacklich ok, aber ander hatten einen fürchterlich tranigen Geschmack, der einem noch stundenlang im Mund blieb. Weniger (aber bessere Qualität) wäre in diesem Fall die bessere Wahl gewesen. Die Sauce, in der der Thunfisch lag war hingegen nicht schlecht. Alles in allem einige gute Aspekte, aber die Qualität und Art der Zubereitung des Fleisches und des Thunfisches haben bei uns leider einen negativen Eindruck hinterlassen. Das konnte auch der freundliche Service...