La baraque à frites — Restaurant in Belley

As others have noted, the frites (French fries) are excellent, some of the best I've ever had. The frites are prepared properly with the double cooking method, once at a lower temperature, then crisped at a higher temperature. My hamburger was delicious. Service was friendly...

Nous sommes Belges et pendant les vacances, les enfants rêvant d'une bonne frite, nous avons cru tomber chez un compatriote vu le nombre de drapeaux belges partout et le nom de la friterie. Bon malheureusement c'était pas le cas... Les frites n'étaient pas assez cuites, trop grasses, goût fort d'huile (clairement attention il faut apprendre à maîtriser le double bain et surtout la température de l'huile + veiller à la changer plus régulièrement car là c'était déjà trop tard....), la variété de pdt choisie n'était pas non plus idéale... Quant aux viandes, le prix est vrmt très élevé (+ de 4euros la fricadelle, alors que c'est un surgelé avec quasi aucune perte qui coûte qqch comme 40 cents pièce...). Bon l'intention y est, mais pour nous, c'était pas...

J'y ai mangé une fois, les prix ne sont pas ceux d'une baraque à frite, on est sur la bière entre 4,5 et 6 euros, L'entrecote frites est à 16 euros, mais pour ce prix la, vous devez monter en gamme pour la viande, l'entrecote fait la taille d'une côte de porc achetée à carrefour, ce n'est pas correct pour 16 euros vous en conviendrez. La quantité est au rendez-vous, mais je pense que vous devriez perfectionner vos frites, je ne sais pas si c'est moi qui n'ai pas eu de chance, mais je les ai trouvées moyennes. Je voulais vous faire un retour, si cela peut vous être utile. Bonne...