L'Amandier — Restaurant in Bernay

Une très belle soirée !! Cela fait maintenant quelques années que l’Amandier nous a ouvert sa porte. Après plusieurs visites, nous n’avons jamais été déçus. Le restaurant est calme, discret, avec une équipe en salle très pro tout en étant très chaleureuse avec les clients. Les règles sanitaires actuelles sont très bien appliquées, sans être pesantes. Le temps estival nous a même permis de diner en terrasse. Des conditions idéales pour passer une belle soirée et apprécier le menu « Homard » préparé par le chef et son équipe en cuisine. Les plats sont originaux, beaux et plein de saveurs, ce qui nous incite au voyage. Bon, vous l’aurez compris, nous apprécions la cuisine de l'’Amandier, la qualité des mets et leur mise en valeur par le chef. BRAVO !!! Nous reviendrons c’est sûr (au fait, … cela ne mériterait pas une...

Avec mon épouse nous avons déjeuner dans cet excellent restaurant. Nous avons mangé à la carte, et en entrée l'assiette de l'amandier qui mêle terre et mer. Pour le plat, pièce de bœuf Angus pour ma femme, cuisson bleu. Résultat j'ai rarement vu une cuisson aussi bien maîtrisée. Merci au chef Frédéric. Viande effectivement bleue, chaude et bien fondante. Bravo pour ça. Et pour moi, la suggestion du jour, pavé de veau cuisson rosé et ris de veau. Cuisson là aussi, parfaite, le tout accompagné de sauces parfaitement cohérentes et équilibrées et avec des champignons de saisons. Merci, merci pour ce délicieux moment. Le Bourgogne choisi par Béatrice était juste très bien. Merci...

Je prends un peu tard l’initiative de laisser un avis, alors que cela fait de nombreuses années que nous sommes fidèles à cette table sans failles. Cet avis a d’autant plus de sens que, depuis plus de 20 ans, la qualité de la cuisine du chef et de son équipe est restée irréprochable. C’est rare de trouver une maison où la rigueur et la constance s’allient si bien à l’innovation et au renouvellement des plats.

Le service est toujours impeccable et très professionnel, et nous nous sentons à chaque fois parfaitement accueillis. C’est une adresse que je ne peux que recommander aux amateurs de gastronomie : on y trouve à la fois de beaux classiques et de...