SAPORI D'ITALIA — Restaurant in Bernay

Mama Mia, quite possibly the best pizza in France!!! Authentic Napoli-style pizza with a magnificent crust. High quality Italian ingredients make a significant difference. Italian charcuterie, cheese, and other specialties provide a defining touch.

One improvement I could suggest is to add a little more toppings and a little less crust/bread. The lack of air conditioning made the dining atmosphere very hot inside. I can imagine the chefs were also overheated. This is France, very common not to have AC, but a fan in the dining room would be comfortable for the customers on hot days.

It was a bit long to place our order and we noticed some people who arrived after us were served before us. But, when you sell good pizza, the customers are at your mercy! 😂 We were so pleased with the pizza that we returned 36 hours later for a second time to have one last pizza before returning home after our vacation.

There are many many many customers--you must reserve. It's a clue to the quality of the food!!...

Mon avis fait écho à celui d'une autre cliente puisque nous étions la même tablée.

Pour commencer, nous avons été très mal reçu et avions certes 10 minutes de retard mais notre table réservée avait été déjà allouée à d'autres clients. Pour continuer, je vais faire simple : plus rien à la carte ; pizzas littéralement cramées (à la caisse on nous dit que c'est impossible car il y a une minuterie, mais si le four n'est pas nettoyé, les débris brûlent faut pas nous prendre pour des crédules) ; trop de monde pour la capacité du restaurant ; lasagnes sans fromage et trop cuites ; table trop petite.

Un autre serveur, que nous connaissons bien à force de venir s'est excusé et a été vraiment compréhensif et sympatique (merci beaucoup Dylan, vous semblez être un espoir au milieu de cette mascarade). Nous étions presque convaincus de revenir une nouvelle fois alors que nous étions vraiment en colère concernant la qualité et l'ambiance.

Mais une fois à l'encaissement, un autre serveur a simplement été hypocrite dans ses réponses. Il disait "désolé mais c'est juillet" (okay bein si vous venez en juillet vous allez payer 33 euros par personne pour de la qualité déplorable c'est acté), "désolé mais le vieux désagréable à l'entrée c'est parce qu'il est vieux" (bon bein oui dans ce cas il peut être insultant vu qu'il est vieux c'est vrai ça excuse d'être méchant), "désolé mais on a une minuterie pour les pizzas" (très bien donc sachez qu'à partir de maintenant la surcuisson de la pâte est maitrisé et décidée en cuisine : parmesan, mozza et brulûre, sympa la carte), "désolé mais les lasagnes c'est toujours froid madame" (bizarre j'aurais juré que ça se mange chaud normalement mais j'avoue il est Italien il doit avoir raison). Et aucune ristourne.

Bref, à part le serveur Dylan, c'était une honte. Et je vois dans les commentaires le propriétaire râler car les clients ne viennent pas faire les reproches directement en face : ça ne sert à rien on se paye votre tête, nous l'avons fait avec gentillesse et pincettes, et c'était insultant en retour.

Comme nous a dit le serveur malhonnête à l'encaissement : "c'est désolé". Allez comprendre... peut être admet-il la désolation du lieu. Restaurant anciennement délicieux, même incroyable, mais désormais à éviter absoluement sauf si vous aimez vous prendre la douille et perdre votre...

Une cuisine italienne authentique, malgré quelques ombres au tableau

Installé discrètement dans les ruelles tranquilles de Verneuil-sur-Avre, Sapoti d’Italia se présente comme une adresse sincère, tenue par une équipe napolitaine qui mise sur la fraîcheur et le fait maison. Une promesse alléchante pour les amateurs de vraie cuisine italienne.

Arrivés sur place à 21h10, nous avons été accueillis dans une salle intérieure au charme simple, bien que l’espace soit assez restreint. La terrasse, pourtant agréable, était malheureusement trop fraîche en cette soirée de mai pour être envisagée. L’ambiance intérieure souffrait, en revanche, d’un niveau sonore assez élevé. La taille réduite du lieu, combinée à la proximité des tables et à l’animation en cuisine, rendait l’atmosphère plutôt bruyante — au point de gêner un peu la conversation.

La carte, bien que prometteuse, nous a réservé une petite déception : plus de lasagnes bolognaises ni de cannelloni disponibles à notre arrivée. Un détail compréhensible à l’approche de la fermeture, mais frustrant quand on vient précisément pour ces classiques. Nous nous sommes donc rabattus sur une pizza Quattro Formaggi et une lasagne végétarienne.

La pizza, généreuse et cuite à la perfection, laisse transparaître le savoir-faire napolitain : pâte fine et croustillante, juste ce qu’il faut de moelleux au centre, et un bel équilibre entre les fromages — ni trop gras, ni trop salé. Un vrai plaisir.

La lasagne végétarienne, bien que choisie par défaut, a su se faire pardonner à la dégustation. On sent des légumes frais, une sauce tomate bien travaillée, et une maîtrise des cuissons. Un plat simple, mais honnête.

Le point fort de l’établissement reste sans aucun doute la qualité des produits : tout est fait maison, avec des ingrédients frais, et cela se goûte à chaque bouchée. On aurait apprécié un peu plus de chaleur dans le service, un environnement sonore plus apaisé, et un choix de plats plus étendu en fin de service. Malgré cela, Sapoti d’Italia reste une bonne adresse pour une escapade italienne authentique, sans prétention.

Note : 3,5/5 Une cuisine savoureuse et artisanale, dans un cadre vivant mais parfois trop bruyant. Idéal pour les amateurs de plats italiens faits maison, à condition de venir un peu plus tôt et en quête de convivialité plus...