Au Bourd’Euphro — Restaurant in Blois

Boulangerie Marlau is by far the best regional bakery. They exclusively use organic flour and sour dough starters. They have traditional baguettes made in classic old style plus several other interesting breads with various different mixes of flours to suit every taste. This bread is, The Loire, which is by far one of the most perfect breads I have tasted in France, it's a sour dough with semi whole wheat. It has the most wonderful and satisfying after taste. All their breads that I have tasted are good. The also have cakes and breads for special occasions. We shopped in the village of Chailles. There is another branch opposite the railways station in Blois. I wish I had taken photos but did not know I was going to be writing...

Très belle boulangerie avec un large choix de pains bio, allant du seigle au rouge de Bordeaux, en passant par le petit épeautre et des pains aux graines originaux. Il y en a pour tous les goûts, ce qui est vraiment appréciable.

Nous avons également goûté le roulé au chocolat pistache, mais petite déception : la pistache était difficilement identifiable, autant en goût qu’en texture. On s’attendait à une saveur plus marquée. Dommage, car l’idée est excellente. L’accueil est correct, avec une vendeuse souriante et rapide même quand il y a du monde, ce qui rend le passage en caisse.

Dans l’ensemble, une belle adresse artisanale, à tester pour la variété et...

Magasin bien chargé en produits . 3€ une part de flan (de plus pas frais ) et 4€20 une tartelette citron meringuée toute deux de taille ridicule. Cela est cher comparé à d'autre boulangerie pâtisserie artisanale. Et le sans contact qu'à partir de 8€ !! C'est une honte . Les frais qui encombrent les paiements sans contact ne sont pas à ce point onéreux, pour justifier ceci. A moins que ce soit une technique de vente pour faire consommer le client qui ce trouve coincé devant la vendeuse , qui manque de sourire et de joie de vivre .. leur baguette est bonne je ne retiens hélas que ça de ce...