Coin Savoyard — Restaurant in Bonneville

Je me permets de laisser un nouvel avis, puisque le premier a bien été lu, mais la réponse reçue était hautaine. Du coup, voici quelques précisions supplémentaires. J'avais commandé une bavette bleue (donc pas bien cuite 😘), censée faire 200 ou 250 grammes, mais qui, honnêtement, ne dépassait pas les 150 grammes, et encore, je suis large. Malgré sa taille ridicule, elle était bonne, mais vu le prix, ça fait mal. Ce qui est étrange, c’est que mon ami, qui avait pris exactement la même en bien cuite, a eu une portion presque deux fois plus grosse… Visiblement, la cuisson influence aussi la générosité en cuisine. Ensuite, parlons du service. "Salade à volonté" ? Oui, mais seulement si on a beaucoup de patience. Même pour une carafe d’eau, il faut insister plusieurs fois. Et surtout, les serveurs voyaient très bien qu'on leur faisait un geste ou qu'on essayait de les appeler, mais ils préféraient nous ignorer, voire tourner le dos volontairement. Il faut croire que prendre les clients de haut et être désagréable est un sport régional la bas. Nous étions une table de jeunes dans la vingtaine, et il était clair que nous n’étions pas traités de la même manière que d'autres clients. Un de mes amis, cherchant à limiter ses dépenses, a demandé s’il pouvait prendre un menu enfant, et le serveur a trouvé drôle de le vanner devant tout le monde en le traitant de "pauvre", avec une voix bien forte pour être sûr que tout le monde entende. Blague ou pas, ce genre de remarque n’a rien à faire dans un service professionnel. Même chose pour ceux d’entre nous qui n’avaient pas pris de boissons : on a eu droit aux mêmes petites remarques désagréables. Par contre, avec des clients plus âgés ou qui donnaient l’impression d’avoir un bon portefeuille, le ton était tout autre : service pro, souriant et efficace. Visiblement, le respect et l’attention sont à géométrie variable selon la tête du client. Sur le moment, nous n’avons rien dit, par politesse et éducation, mais je trouve important de partager cette expérience.

Ah, et dernier détail : plusieurs d’entre nous ont eu une intoxication alimentaire le soir même.

Bon courage à ceux qui iront manger là-bas !

REPONSE AU MESSAGE DE LA PROPRIETAIRE : Madame,

Merci pour votre réponse, qui, encore une fois, respire l’arrogance et le mépris envers vos clients.

1/ La cuisson de la viande Oui, nous avons comparé la hauteur des viandes, et franchement… votre excuse ne tient pas. Si tout était équilibré, mon assiette n’aurait pas semblé aussi vide. Et puis, votre argument des 120 couverts ? Nous sommes arrivés à 11h45, le restaurant était vide. Donc si vous servez si peu dès l’ouverture, qu’en est-il en plein rush ?

2/ Le service Vous dites que vos équipes sont "prévenantes et accueillantes", mais nous avons été ignorés alors que nous essayions d’appeler un serveur. Volontaire ou non, c’est inadmissible.

Quant au serveur qui a ouvertement humilié mon ami en le traitant de "pauvre", vous trouvez ça normal ? C’est ça, le professionnalisme ?

3/ L’intoxication alimentaire Nous avons été plusieurs à tomber malades après avoir mangé chez vous, sans rien consommer d’autre. Vous pouvez nier en bloc, mais les faits sont là.

4/ Les avis positifs, je sais aussi en laisser Quand une expérience est bonne, je prends le temps de la valoriser. Vous, en revanche, ne méritez aucun éloge. Au lieu d’une remise en question, vous répondez avec mépris.

Votre réponse est à l’image de votre service : hautain et incapable de reconnaître ses torts.

Bonne continuation dans votre monde où le client a...

Coin Sayonarde||In the glorious shadow of Mont Blanc, the ‘Coin’ has all you expect from a cosy Alpine retreat.||Quaint, warm, comfortable, well-located and reasonably priced, the hotel also boasts an excellent restaurant and friendly English-speaking staff.||My lovely room was wood-panelled with good-sized bed, a little balcony, a fine bathroom, good wifi, large screen TV and a kettle, tea and coffee. ||Some rooms have mountain views.||In the summer, there is a swimming pool. ||Breakfast is a little chaotic… there are nice breads, tea, coffee, juices, some meats and cheeses and fruits, but it’s all arranged in a tight buffet area, with a quaint - and tricky - contraption for boiling eggs. ||Located close to the town centre, within walking distance of all amenities, the hotel has the huge benefit of a skibus stop right outside.||Highly recommended. A special word for the manageress who, on hearing I wanted to try to speak French, persisted patiently and helpfully over several...

Coin Sayonarde||In the glorious shadow of Mont Blanc, the ‘Coin’ has all you expect from a cosy Alpine retreat.||Quaint, warm, comfortable, well-located and reasonably priced, the hotel also boasts an excellent restaurant and friendly English-speaking staff.||My lovely room was wood-panelled with good-sized bed, a little balcony, a fine bathroom, good wifi, large screen TV and a kettle, tea and coffee. ||Some rooms have mountain views.||In the summer, there is a swimming pool. ||Breakfast is a little chaotic… there are nice breads, tea, coffee, juices, some meats and cheeses and fruits, but it’s all arranged in a tight buffet area, with a quaint - and tricky - contraption for boiling eggs. ||Located close to the town centre, within walking distance of all amenities, the hotel has the huge benefit of a skibus stop right outside.||Highly recommended. A special word for the manageress who, on hearing I wanted to try to speak French, persisted patiently and helpfully over several...