LE JEP’S 7/7- BRASSERIE - TABAC - CBD - VAPE - FDJ - PMU - VEEV ONE - IQOS — Restaurant in Bordeaux

Le samedi 28 octobre 2023, nous avons été manger au Jep’s qui se trouve en plein centre de Fargues Saint-Hilaire. Ce lieu qui fait également Restaurant n’est pas attirant d’un premier abord car il s’agit d’un Bar Tabac. Cependant il faut savoir qu’ils ont une très jolie terrasse à l’arrière ainsi qu’une salle sympathique à l’étage. Nous y avions déjà été mangé il y a une dizaine de jours et avions été agréablement surpris avec un service impeccable où nous avons eu de très bons conseils par Amandine. Comme les cuisines allaient bientôt fermées, nous avions décidé de prendre un steak tartare que je recommande : très original et très bon. Le vin choisi : un Saint Emilion posé sur une étagère nous a ravi le palais (28,30€). À l’étage se trouve aussi une terrasse extérieure, idéale pour les fumeurs. Ce samedi dernier, le 28 octobre 2023. En entrée nous avons été très agréablement surpris par la finesse, le goût et la décoration de nos assiettes : un saumon gravlax et un œuf mollet. Par contre, nous avons été très déçu par la viande, la carte des vins et la quantité servie pour les digestifs. Nous avions commandé une côte de bœuf pour 2 avec la cuisson bleue (60€). La viande était dure et nerveuse. Les pommes de terre qui accompagnaient ce plat n’était vraiment pas assez cuites. Vu le monde présent ce soir là car il y avait un concert de blues ( très bien d’ailleurs), nous n’avons pas fais la remarque au serveur car nous avions déjà été déçu par le choix du vin dont nous avions goûté par 2 fois. En effet, très surpris qu’un restaurant n’ait à sa carte que 5 ou 6 vin rouge et pas un seul Pessac Leognan, Graves ou Médoc. Ces choix ne sont à mon sens pas à la hauteur des plats servis. Nous avons donc fini par prendre deux demis bouteilles de l’Orangerie de Carignan: valeure sûre ! Mais non possible en bouteille entière ! Ensuite, nous avons goûté en dessert la tartelette au chocolat et là, encore une fois, bravo aux cuisines pour la présentation de l’assiette ! Wouahou ! Puis digestif servi à l’image des boisson du célèbre fast-food fois américain :,rien en boisson, tout en glaçons (voir photos). La table à côté de nous s’en est plein aussi d’ailleurs. Malheureusement, je pense que c’est à la direction de revoir cela, car les employés ne font que servir comme on leur demande de le faire. Toutefois pour finir, nous avons choisi 2 irish coffee, très bons. Toutefois, nous nous retournerons une 3ème fois dans ce lieu grâce à notre serveur : « Ben »,que les habitués appellent le « tatoué ». Il nous a bel et bien sauvé la soirée car nous n’y serions pas revenus et n’aurions pas été enthousiastes à conseiller cet établissement ! Si vous voulez tester ce restaurant, demander si possible d’être servi par lui ! Son professionnalisme est remarquable, il n’y a jamais eu d’attente, de manquement sur la table (pain, eau, sauces…etc). Normal en restauration bien que ce soit souvent le cas! Toujours le sourire, vraiment pro, compétent et agréable. Merci Ben et...

Bonjour je suis venu première fois et dernière fois le 24/08 avec des amis on a pris quelques bières, on a mangés, tous ce passaient pour le mieux, vers 20:30 un monsieur est rentré dans le PMU et ma dit sur une voix agressive sans sourire « casquette on l’enlève » ni de bonjour ni de s’il vous plaît ni d’explication. J’ai retiré ma casquette vue que j’écoute et que j’avais compris que se messieurs chauve costaud devait être là sécurité, après 15 minutes on est sorti dehors pour parler avec lui et lui dire qu’il y avait des façons de s’exprimer au gens et de respecter les personnes( en moins de 20 minutes 2 autres personnes ce sont plein du comportement du vigile aux autres salariés). Des personnes du personnel sont sorti aussi pour comprendre ce qu’il ce passait et le vigile disait a ses collègues de travail que apparement il m’avait dit « excuse-moi moi est ce que tu peux retirer ta casquette », mais rien de tous ça, c’est que du mensonge et le personnel qui donne les cigarettes à sûrement du entendre ce qu’il m’a dit la première fois. Ayant parler avec lui après coup et sans comprendre le problème de sa part il nous a dit si vous êtes pas contents vous vous cassez. Ce que le chef d’établissement doit comprendre c’est que l’on sait que vous donner des regles au vigile et je n’ai pas de problème avec ça sur le non port de la casquette, mais un minimum de bon sens et un minimum de respect pour les client, ce Monsieur loin d’être professionnel ne voulais rien entendre (j’avais bu qu’une bière donc je n’était pas bourré je précise aussi parceque je sais ce qu’il va vous dire) endroit à fuir si vous voulez passer un moment tranquil. Appart ça la nourriture et bonne et serveur agréable! Faut juste faire du trie dans la sécurité, je ne reviendrais et mes amis également....

I wandered into this place by chance, and it turned out to be one of the best meals I’ve had in a long time. The food was incredibly fresh and flavorful—simple, but clearly made with care. I wasn’t expecting much, but every bite was a surprise in the best way.

The staff were friendly and low-key, and the whole place had a relaxed, welcoming vibe. It felt like a hidden gem I just got lucky to find. I’ll definitely be going back.

Special mention for the brioche that was really...