Le Soufflet — Restaurant in Bordeaux

(Last visited 7/6/2021.) Working in Bordeaux, France for a couple of weeks and it's time for my first meal here! After hours of flying, a bit of jet-lag, a long nap and lots of water its time to venture out!

Atmosphere/Appearance: So we wandered to this section of Bordeaux that had a few restaurants in the area, parked the car on the street and walked around looking for something to catch our eye. We did notice that France operates on a much later time schedule than what we were used to in the United States. Many of the restaurants didn't even open until 7:00pm. MY KIND OF PLACE! Lol. So we ran into Le Soufflet and decided to give it a whirl! Our server was really sweet, spoke great English and made sure that we felt welcomed. The restaurant is small, like most that've I've seen in France and that adds to the personality of it. I loved that aspect of this place. Out the back of the restaurant was a little, almost like a "garden" area where you could sit outside, but within the confines of the restaurant. It felt like another room, but with the roof missing. Lol.

Service: Our server was really sweet, spoke great English and made sure that we felt welcomed. She was quick and just what we needed to feel welcomed to this part of the world.

Food: So I started off with the goat cheese salad and what came out was HEAVENLY. It was nothing like I expected and far exceeded what I thought I was looking forward to! Lol. So picture this... 2 slices of toast on either ends of the elliptical plate each then covered with huge dollops of goat cheese. Then in between those individual slices is the salad. Let me tell you. That goat cheese toast was EXCELLENT. Savory, a lil' sweet, definitely goat cheesy and just incredible. Oh, the salad was good too! Lol. For my entrée I went with the duck breast. It was so succulent and tender. The sauce was warm, a bit creamy, delicious and a great complement to the medium-rare meat. The side of potatoes were crispy and a great starch to break up the meaty bites.

Value: My goat cheese salad was €10.00 and well worth it. My duck breast with potatoes was only €16.50! Are you serious?! That meal would've easily been $30.00 in the states and to be honest, I would've paid that! That's how good it was.

In conclusion, I absolutely loved this place and definitely wanted to come back here before I left Bordeaux, but there were so many other restaurants to check out while in the area, but this was one of my favorites throughout the entire trip.

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Hallucinant!!! Sans rentrer dans les détails, j'ai osé demander à un serveur si on allait bientôt être servis au bout d'une heure d'attente (il est vrai qu'un camembert rôti avait été servi au bout de quarante minutes...). Une blonde à qui je n'avais pas parlé et qui a dû se tromper de métier m'est tombée dessus (je ne m'adressais même pas à elle). Elle m'a expliqué que le client n'a pas tout les droits. J'ai donc eu droit à ses réflexions et ses commentaires (entendus par les autres clients). J'étais avec ma maman âgée et handicapée qui était également outrée. Elle m'a regardé avec la haine même quand je payais mes plats (vous comprendrez que je ne suis pas allé jusqu'aux desserts qu'elle était venue nous proposer sans scrupules). Il y avait longtemps que je n'étais pas venu dans ce restaurant qui, à mes souvenirs n'avait rien à voir avec l'accueil reçu. Changement de propriétaire? Rien à dire sur le serveur et la serveuse qui ne sont d'ailleurs jamais intervenus (ils doivent connaître le phénomène). Nous avons bien mangé malgré tout (merci au chef), mais nous n'allons pas au restaurant pour nous faire invectiver de la sorte!!! Les retards cela arrive en restauration (on peut prévenir le client d'ailleurs quand il s'assoit, et on s'excuse pour ça). On ne rentre pas dans les clients dans ces métiers. Bref, désolant que ce genre de personnage puisse exercer dans un restaurant. C’est la première et j'espère dernière fois que je commente après avoir mangé dans un restaurant, mais je me devais de tenir au courant les futurs...

Bonjour. C'est la première fois que je viens à ce restaurant que j'ai trouvé simple et agréable.

C'est un collègue du réseau d'artisans que j'amine qui vient de me le faire connaître ; lui c'est un habitué.

Si j'ai donné 5 étoiles c'est juste que j'ai trouvé tout, tout simplement parfait, que ce soit pour le goût ou le prix.

J'ai prix une entrecôte que j'ai demandée "bleue" et j'ai eu le plaisir de déguster un viande qui avait vraiment le bon goût et totalement tendre. ♡♡♡

Autre met que j'ai particulièrement apprécié c'est leur toute simple crème caramel :) ♡♡♡♡♡

Mon collègue de son côté a prix une salade de gésiers, un confit et des profiteroles ; je crois qu'à sa bonne humeur et son sourire qu'il a apprécié :)

Voilà, nous avons passé tous deux un très agréable moment malgré nos obligations professionnelles, et c'est pour cela que je suis heureux faire la promotion de ce restaurant simple mais...