PADOCA Boulangerie Bio — Restaurant in Bordeaux

J'adore! Nous sommes passé par là et alors que nous voulions juste prendre un café, nous avons ouvert la porte de cette boulangerie et je crois que dans nos yeux on devait voir la gourmandise s'installer chaleureusement.

C'est un lieu que je trouve très agréable et quand on regarde la vitrine on se perd la bouche ouverte à se demander comment choisir. Cela fait des années que je n'avais pas mangé de pain aussi bon le pain aux olives était juste parfait un vrai goût d'herbe de provence et d'olive, la mie délicieuse le bon goût de farine et la petite pointe d'acidité du levain. Je n'ai pas encore parlé de celui au seigle nous l'avons dégusté un goût de graines torréfié une texture formidable pas trop aéré comme je l'aime! Du vrai pain il se garde aussi sûrement mais il n'a pas duré longtemps donc je ne pourrais réponse à cette question! Et pourtant je mange peu de pain que je trouve souvent etouffant avec la mie plus plus et indigeste. Les cafés et viennoiseries prisent sur place étaient également excellentes pas trop sucrées ni grasses plutôt délicieusement délicates.

Malheureusement nous n'habitons pas à côté et c'est bien dommage, nous y reviendrons dès que nous passerons par là parce que nous avons flashé grave!

Quand aux prix je ne les trouve pas si excessif, on peut juger en fonction de son porte monnaie ce que je comprend, mais on ne peut pas juger la qualité du travail ni le coût de celui-ci, encore moins en comparaison à des boulangeries qui utilisent des farines prêtes à cuire remplies de pesticides et vendues à prix coutant. En sachant qu'ils ne transforme pas la graine non plus. Pour terminer ce message extrêmement long ( pour ma défense je ne laisse jamais de commentaires bon ou mauvais) Longue vie à vous! Ce que vous avez créé est formidable et je souhaite qu'à l'avenir il n'existe plus que des passionnés comme vous semblez l'être à la tête des entreprises françaises petites ou grosses c'est ce qui, à mon sens, changera la face du monde. Une belle fin d'année à vous et...

J’habite à Bruges et j’avais entendu parler de la boulangerie dans un reportage sur YouTube, j’ai donc voulu découvrir. Tout d’abord, j’ai été très bien accueilli par la patronne qui s’est fait un plaisir de me présenter les différents pains et m’expliquer comment elle travaille. J’apprécie l’utilisation de variétés de blé ancien et que la farine soit faite sur place avec leur propre moulin. J’ai opté pour un pain de seigle qui s’est avéré, absolument délicieux sans l’amertume que l’on connaît habituellement pour ce genre de pain. Nous avons pu échanger et je lui ai fait remarquer qu’il était dommage que les pâtes soient emballées dans du plastique, mais elle s’est fait un plaisir de me préparer une portion spécifiquement pour moi emballée dans un sac en papier. Je n’hésiterai pas à retourner en acheter en apportant mon propre contenant. Je lui suggère de privilégier les emballages en papier quitte à mettre en présentation un joli bocal avec quelques pâtes à l’intérieur, ce qui permettra aux clients de voir le produit. Nous devons en effet je pense lutter contre le plastique. J’avais aussi pris quelques pâtisseries qui se sont avérés simple mais fort délicieuses. Je n’hésiterai pas à revenir pour acheter mon pain et je ne peux que recommander cette magnifique...

Titre : L'excellence du pain bio et un havre de saveurs au cœur de la ville ! En tant que Guide Local, je me dois de partager mes coups de cœur, et la Boulangerie Padoca en est incontestablement un. Le Pain : Une Quête d'Authenticité : Ce qui distingue vraiment cet établissement, c'est son engagement pour le pain bio confectionné avec des farines anciennes. Chaque miche est un petit chef-d'œuvre, à la croûte parfaite et à la mie riche en saveurs. C'est un régal pour les amateurs de vrai pain, à la fois nutritif et d'une digestibilité remarquable. L'Ambiance et le Service : L'atmosphère y est exceptionnelle ; on s'y sent immédiatement bien. C'est un lieu chaleureux, idéal pour une pause. De plus, le service est excellent : l'équipe est accueillante, passionnée et toujours de bon conseil. Le Détail qui Fait la Différence : Ne manquez pas de goûter leur café. Il est délicieusement parfumé et accompagne à merveille leurs viennoiseries ou une simple tranche de pain. La Boulangerie PACODA n'est pas qu'une simple boulangerie, c'est une véritable expérience gustative et sensorielle. Une adresse incontournable que je recommande sans hésiter à tous les habitants...