The Bakehouse From Luchey — Restaurant in Bordeaux

Je n'y reviendrai plus ! Cliente depuis 3 ans, je vais trouver une autre boulangerie. L'ancienne équipe était efficace et courtoise même pendant les gros rush du midi et les produits étaient bons. Mais depuis quelques mois les prix ont augmenté alors que la taille des viennoiseries et desserts a diminué pour certains produits. Quant au service, il s'est largement détérioré. Hier, encore un bug dans le service (je précise que ce n'est pas la première fois) Mais là c'est la goutte d'eau qui fait déborder le vase. Midi, quelques personnes pour commander mais ce n'est pas encore le gros rush. Je commande un panini. Temps d'attente annoncé 3 minutes. le temps passe... 10 minutes au moins ! (En passant, heureusement que mes collègues qui attendent avec moi n'ont pas pris de sandwichs chauds). Une personne arrivée après moi est servie (par quelqu'un d'autre) et repart avec son panini. J'essaye d'interpeler le serveur - poliment je précise- Il réagir enfin. En effet, il a "oublié". Il va chercher le sandwich et s'apprête à me le servir comme si de rien n'était. J"'ose" lui demander s'il n'est pas trop cuit du coup. On sens que celà l'agace. Il marmonne une excuse et me propose d'en cuire un autre. Mais, il n'y a plus ce que je voulais. Forcément... Au lieu de s'excuser vraiment (on ne demande pas qu'il expie juste une vraie excuse, et à minima un geste commercial. Non il me demande juste de choisir autre chose comme si c'était normal. Et on sent qu'il faut choisir vite car il a du monde à servir !!! Là c'est le pompon! Celà peut arriver, mais ce n'est pas la première fois... Résultat, je décide de ne rien prendre, demande à me faire rembourser et je vais m'acheter à manger dans un endroit ou je suis reçue courtoisement. Au total, j'ai perdu 30 minutes sur ma pause déjeuner mais au moins j'ai mangé ce que j'avais choisi et j'ai été servie avec le sourire. Je n’irais plus à cette boulangerie même par commodité que ce soit le matin ou le midi, je préfère aller dans un commerce ou je...

Je ne partagerais que sur ce que j'ai pu goûter, donc je ne parlerais pas de la pâtisserie qui visuellement est très belle, il faut le reconnaître. La vendeuse à été très agréable. Le gros problème, comme dans énormément de boutique maintenant, c'est la viennoiserie surgelée (ou alors le tourrier ou pâtissier n'est pas vraiment pas doué), je sais qu'ils n'ont aucune obligation, ni aucun intérêt à le dire, mais faire payer le prix fort pour une qualité moyenne c'est vraiment déplorable..... La tradi graine.......... Sans graine à l'intérieur, juste roulée dans les graines vendu 1.40!!!!!!!! Ayant été dans le milieu durant quelques années, ces pratiques me consterne

Edit: je mets en doute la fabrication artisanale, mais si vous me certifiez qu'elle l'est, alors je vous crois. Il ne s'agit alors que d'artisanat de piètre qualité. Et pour vous répondre, ce qui est consternant n'est pas tant artisanat ou non, dans le principe chacun fait ce qu'il veut avec la transparence la plus opaque possible. Non ce qui est consternant c'est le prix de vente excessif pour des produits qui ne le méritent pas qualitativement. Mais cela passe auprès de personnes non averties apparemment. Comme vous me le recommandez (même si la décision n'a rien à voir avec votre message), je consomme ailleurs maintenant. Passez une...

Je viens très très souvent dans votre boutique par soucis pratique, habitant à côté. Niveau pâtisserie, beaucoup de choix et produits de qualité (bien que je n'ai pas tout essayé). Du côté des pains, c'est assez inégal, mais plutôt bien dans l'ensemble (je les ai tous testé). Par contre en ce qui concerne les viennoiseries cette boutique n'est vraiment pas à la hauteur. Les chocolatines et croissants sont toujours trop cuits, sans saveurs, inconstants dans leurs formes et tailles. kouign amann et autres brioches feuilletés...c'est au petit bonheur la chance. Un coup très bon, un coup raté. Je valide les très nombreux avis quand au personnel On se sent pressés, non considérés. On sent qu'il faut que ça aille vite, qu'il faut faire du chiffre. C'est une sensation très désagréable. 1 ou 2 vendeurs sortent heureusement du lot. Il est temps de remettre un peu d'âme dans cette boutique qui ressemble plus à une usine qu'une boulangerie de quartier. Je suis à deux doigts de changer de crèmerie et prendre ma voiture pour aller ailleurs, alors que j'habite à 50m de...