La Cabane de La Terrasse de l'Étang — Restaurant in Boulogne-Billancourt

Enorme déception lors de notre dernière visite. Un samedi soir, service de 20h : pièce de bœuf du jour non disponible, volaille du jour non disponible également. Nous demandons au serveur si la côte de bœuf (1Kg/1,2Kg) peut-être partagée à 2. Pas de souci nous dit-on si vous n’avez pas de gros appétits. Ce qui est le cas et donc nous commandons ce plat. La côte de bœuf, au demeurant très grasse, nous est servie dans un plat pour 2 accompagnée de 2 assiettes de frites/salade. Nous prenons ensuite 2 american ice, vraiment pas terrible et demandons l’addition. Surprise dans l’addition : on nous facture 2 côtes de bœuf soit 84€ pour 2. Nous le faisons remarquer au manager qui nous spécifie que c’est normal mais que l’erreur vient du fait que son chef cuisinier ne l’a spécifié explicitement sur la carte. Nous avons réglé mais avec le recul, nous estimons avoir été « arnaqué » puisque nous n’avons eu qu’une seule côte de bœuf, du poids estimatif d’1Kg-1Kg2 et non une côte de bœuf de 2kg/2Kg5. Nous fréquentons cet établissement depuis de nombreuses années et avons vu se succéder différents propriétaires avec un niveau de qualité pas toujours équivalent. Nous sommes déjà venus depuis le dernier changement de propriétaire mais là je revois la notation e...

La Cabane au Bord de l’Étang

Au bord d’un étang calme où le vent se repose, Une cabane, loin du Canada, fume, discrète et chaleureuse. Sous le bois patiné « in trees we trust » , Le soir clair-obscur tombe sur les fougères en pot, d’une heure d’hiver subie et redoutée.

Sur la table un poêlon, promesse de festin, Chante doucement — ah, douce ritournelle ! La raclette au lait cru (s’il vous plaît) s’étire, dorée, coulant sans fin, Sur des pommes vapeur au charme intemporel.

Dehors, l’eau miroite, et le héron cendré guette les grenouilles trop bavardes, Les masques, les ballons noirs et les bonbons d’Halloween dessinent leurs cauchemars trop sucrés sur les vitres, Et le feu qui crépite en échos se propage Comme un rire sardonique que nulle fée ni elfe ne peuvent abolir.

On parle et on distingue plus qu’on ne voit dans cette lumière préci…euse. On rit et taquine les belles et sympathiques serveuses grimées. On boit un excellent Chardonnay du Domaine des Pothiers proposé par le patron à un prix sympathique.

Ce fromage fondant, ce moment suspendu. Dans la cabane simple, l’étang de Meudon, son Hangar Y, sa forêt, sa mare aux canards, qui se secouent le bas des reins en faisant coin-coin, Gardent le souvenir d’un bonheur éphémère et intact...

La nourriture est très bonne mais le service est terriblement long et le patron imbuvable (je comprends qu'il doit avoir du mal à recruter avec un tel comportement...) Au bout de 40min nous avons eu nos apéritifs accompagnés de notre entrées et de nos verres de vin. Super. Nos plats sont arrivés après 1h40 ! Et après 2h15 nous sommes partis sans prendre de dessert (que nous avions pourtant commande en avance) parce que nous avions un impératif.

On a été payer, en disant qu'on ne prendrait pas le dessert. Ça a fait bcp rire le patron (?!). Quand on lui a fait remarquer que son comportement était déplacé, il nous a dit de ne pas payer... On est partis en laissant 20e de pourboire au personnel. Nous on ne voulait pas ne pas payer. On voulait juste prendre un repas sympa.

Nos voisins ont attendus 20min l'addition. Une serveuse est venue dire à d'autres voisins que leur desserts allaient arriver... mais ils lui ont répondu qu'au bout de 1h30, ils attendaient en fait encore leur plat.

Le patron devrait fermer une partie de la terrasse si il ne sait pas gérer. Et aussi aider un peu son équipe au lieu de se balader sur la terrasse les bras croisés sans lever le petit doigt.

Et le pire : ils continuaient à accepter des...