I Bagni Trattoria — Restaurant in Boulogne-sur-Mer

Beau restaurant, très accueillant, propre, le personnel est très sympathique, bon service. On y était passé devant un soir mais c'était complet, on a alors consulté les commentaires sur Internet et avons finalement réservé une table en soirée. Les commentaires sont très positifs mais après notre mauvaise expérience gustative, on a été étonné des avis et on a été les relire. On vient de comprendre que ce commerce a été repris il y a 3 mois et hérite des anciens avis très positifs quand ça s'appelait "Les bains de minuit" On indique donc ici notre expérience du resto "I Bagni", ce qu'on fait quand c'est très bon ou très mauvais. Dans ce cas-ci ce sera malheureusement très mauvais concernant la qualité des plats, ce qui est, pour un resto, primordial : L'enseigne se dit spécialisée en italien, c'est dénommé une trattoria du nom "I Bagni", on y est allé dans cet état d'esprit. On n'a pas pris d'antipasti, on ne se prononcera pas là-dessus. En plat principal (secondi piatti), il n'y en a que 4 et il n'y a aussi que 4 choix de Pasta. Il y a bien des pizza mais pas au feu de bois. Une petite carte est souvent au profit de la qualité, ce n'est pas un soucis. On a choisi 1 Carbonara, 1 milanaise et 1 plat du jour annoncé "spaghetti aux couteaux sauce provençale". A la commande, plus de Carbonara ! Décidément, pas beaucoup de choix à la base et choix restreint faute de guanciale ! On modifie par une autre milanaise. Les plats arrivent vite et vient le moment de la dégustation : Visuellement, on a une viande panée, un petit pot de sauce blanche (pq?), des pâtes sans sauce et un brin de persil, rien d'autre, aucun autre accompagnement, ce que beaucoup de bons restos italiens proposent (salade, légumes, sauce tomate, ...). Bon, espérons que ce soit bon, et bien non ! Gustativement, on a la chapelure, la viande, la sauce et les pâtes complètement fades, tout est mal assaisonné, l'escalope est cuite au beurre !? (Les bons italiens la cuisent à l'huile d'olive qui ne brûle pas à haute température contrairement au beurre). Si seulement c'était du beurre clarifié, mais non, la chapelure a bien le goût de beurre non clarifié qui a trop chauffé ! La chapelure est sans parmesan donc elle n'a aucun goût. Bref, on est très loin de l'intitulé, on est très loin de l'escalope milanaise ! Concernant les pâtes aux couteaux "sauce provençale" : elles sont blanches et baignent dans le beurre, oui encore du beurre à la place d'huile d'olive, du beurre à fond ! Les pâtes sont fades, elle manque de sel ! Et la sauce provençale ? Juste des morceaux de poivrons rouges et verts crus ! Des poivrons en crudité ! Les oignons rouges aussi, pas cuit, croquant ! Il y quelques tomates cerises, un peu de persil, ok. Les couteaux sont bons ok. Mais on avait pas demandé une salade quoi et on m'avait bien annoncé une sauce provençale. On laisse chacun la moitié de nos plats, c'est juste mauvais, c'est décevant. Le fille, très sympa, vient débarrasser et voit nos assiettes remplis, elle a compris, demande notre avis et on ne s'étale pas trop, c'est gênant, on lui dit simplement que c'est cuit au beurre et qu'on s'attendait à l'huile d'olive. On nous propose la carte des desserts, on est curieux, peut-être sont-ils meilleurs à ce niveau. Finalement, on n'en saura rien car on ne prendra finalement rien. Il faut dire qu'on n'est pas très emballés. Il n'y a aussi que 4 choix et aucune glace, aucun sorbet, ce que les italiens font très bien d'ailleurs ! Conclusion : "I Bagni" n'est plus "Les bains de minuit" et est plutôt pour le moment une cuisine fade, loin de la cuisine italienne. Ils essayent certainement de se différencier à Wimereux en proposant une trattoria. Ils sont jeunes, ils viennent de démarrer (3 mois?) Espèrons donc sincèrement qu'ils prendront cet avis objectivement et qu'ils proposeront tout doucement une meilleure cuisine Franco-italienne ou, vu leur nom,...

Had a meal with my wife.i had the steak and my wife had the fish with pasta.food was well up to standard and the service was very good.nice friendly and relaxed atmosphere with light background music. Our waiter helped us to negotiate the menu.would definitely eat here again.the mixed platter of hams and cheese for 2 people is huge.you won't come out of this restaurant feeling hungry. Very...

Restaurant d’exception, de qualité supérieure, ambiance agréable et ma foi fort sympathique, ayant goûter le plat « trufato lovers » et je vais vous donner la traduction italienne car je parle italien mamamamia 🤌🏻 cela signifie « pour les amoureux de la truffe » et bien cela va sans dire car les parpadelles sont ces onctueuses pâtes bien fraîches bien épaisses qui fondent en bouche accompagnées de leur sauce à la truffe parsemées de morceaux de truffe disposées ici et la de l’assiette, quel plat mes amis mais quel plat si sublime et si généreux, si fantastique et raffiné, le meilleur plat que j'ai manger de ma vie, et je suis très honnête je rêve d’embaucher le cuisinier chez moi, quelle grandiose idée que ces pâtes à la truffe, merci beaucoup et je reviendrais avec énormément de plaisir et avec un doggy bag de la taille d’une caravane pour en...