La Maison Du Boulanger — Restaurant in Brest

Quel belle surprise !

Mon conjoint étant en visite sur la commune de lanillis pour le travail et étant de grand amateur de bon pain et de pâtisserie « gourmet et raffinée » , nous avons pour habitude lors de ses différents déplacements de tester différents établissements de boulangerie-pâtisserie .

Tout cela dans le but d’avoir la bonne surprise de tomber sur de petite perle rare dont cette boulangerie-pâtisserie va faire partie … 🙂

La pause de mon conjoint arrivée , il décide de s’arrêter dans cette établissement pour prendre son déjeuner du midi 🥪 ainsi du pain 🥖 ( Pain de campagne ) et des pâtisseries 🍰 ( macaron et baba aux rhum ) .

C’était juste excellent !!!!! Une qualité incroyable ! Des saveurs comme il est rare aujourd’hui de trouvé avec cet industrialisation ( surgelé et compagnie .. ) .

Une qualité d’accueil que mon conjoint m’a décrite comme excellente 🙌, une équipe très professionnelle et commercial !

Et bien si nous avons moi ou mon conjoint l’occasion de repasser dans la commune nous hésiterons pas repasser !

Je recommande sans...

Excellente Boulangerie / Pâtisserie à Lannilis / Salon de thé au coin du feu / Terrasse / Boutique de produits régionaux Grand choix de pains ,viennoiseries , pâtisseries locales ou non ,traditionnelles ou revisitées et mini " convives " du style bouchons ou mini financiers Excellent cadre de vie et contact agréable avec la clientèle Par ailleurs possibilité de confection de sandwichs sur demande et vente de soupes ,du moins les mois d'hiver : très pratique pour le déjeuner ou le dîner ( s'il en reste en fin de journée ...) Conditionnement dans des pots hermétiques en carton dur ,le tout servi avec un petit pain et des couverts en bois ainsi que des petits croûtons si souhaité ...Une grande spécialité :le flan des Abers aux accents de Bergamote à servir frais ..à partager et à offrir quand vous allez rendre visite...

Nous avons pris notre petit déjeuner sur la terrasse. Le prix exorbitant ! Mais ça je m'y attendais car je sais que l'établissement ne travaille qu'avec de très bons produits. Problème : le café n'était vraiment pas bon et les viennoiseries étaient très médiocres, pas de feuilletage, manque de cuisson bref à ce prix-là c'est une honte : des croissants frais dans un hyper Leclerc sont meilleurs. Pour sa part le pain de seigle était très correct. Beaucoup de goût sans trop d'acidité. Un petit déjeuner à 17€ difficile à digérer.

Suite à votre réponse je vous propose de tester un croissant de la maison Nektar à Brest. Ils sont à un 1€30 mais ils les valent. Le prix n‘est pas un problème...