Le Jardin des Saveurs - Restaurant Landerneau — Restaurant in Brest

Testé ce jour Le Jardin des Saveurs - Landerneau Ouvert hier, j'avais hâte de découvrir ce lieu qui m'intriguait depuis longtemps au sein d'une belle villa sur la route de la gare. Nous avons la chance d'avoir plusieurs très bonne table à Landerneau, désormais nous avons aussi un lieu d'exception. A mon avis la plus belle table de Landerneau. Je me demande juste quand est ce que le chef Laurent Brault obtiendra sa première étoile car à mon sens tout est réuni pour y parvenir bientôt.

Dès l'entrée dans la cour par un majestueux portail en fer forgé, on se trouve dépaysé entre roseraie et palmiers face à cette belle façade moulurée. L'intérieur invite à la rêverie, du sol au plafond c'est un vrai voyage entre tasses volantes et oiseaux en origami. Bravo pour cette décoration raffinée.

Accueil professionnel et chaleureux. Très bonne équipe de service en salle. Remarquable pour un lendemain d'ouverture.

Cuisine au top! J'avais déjà eu un bref aperçu des talents de ce jeune chef passionné et innovant, ce déjeuner était largement à la hauteur. Je ne donnerai pas plus de détails, c'est vraiment à découvrir vous ne serez pas déçu !

Et cerise sur le gâteau il y a un menu enfant, mon petit de 4 ans a bien aimé et s'est senti très à l'aise. La salle est bien agencée, les tables suffisamment espacées, fond sonore agréable et salle plutôt calme (les grandes salles sont souvent trop bruyantes, ici ce n'est pas le cas).

Il me tarde de revenir avec mon mari en soirée afin de tester le...

Quel déception !! Promesses non tenues malheureusement!

Nous avons choisi un des menus par rapport aux mets et saveurs proposés et leur originalité. Mais nous n'avons pas reçu dans l'assiette ce qui était promis sur la carte.

Une mousse à la rose qui n'était pas prévu dans l'intitulé " Tourteau, cebettes et pesto" Pas de tartare de tomate ni combawa dans l'intitulé " Retour de pêche, tartare de tomate et combawa" mais des légumes. Pas de Tonka dans l'intitulé " Tout choco, tonka et abricot" mais de la menthe à la place dans la ganache au chocolat.

Les produits sont de qualité et très bien cuisinés mais lorsque l'on propose un menu à ce tarif avec des produits nobles, il faut les mettre dans l'assiette ou alors proposer un menu moins cher.

Déçus également par les réponses du personnel: " Ah oui c'est normal que les produits soient différents parfois de l'énoncé car le chef aime bien changé, si on disait tout ce quil y avait dans l'assiette il n'y aurait plus de surprise" Ah oui en effet, la surprise est réussi! Le Patron qui nous répond "qu'il va en parler en cuisine et qu'on lui dira la prochaine fois si c'est mieux" Pas d'excuses, aucun geste commercial!!!

Nous retiendrons tout de même le cadre qui est magnifique et le personnel de salle qui est agréable. Nous sommes déçus car nous espérions avoir trouvé un restaurant qui se dit "semi gastro" mais malheureusement il y a encore du chemin à faire.

Bonne...

Ambiance salle : convenable pour un 2 toques au gault et Millau Placement à table : contre un mur nu, et face à un autre mur nu. La table aurait été tournée dans l'autre sens aurait peut être été plus chaleureuse. Ce placement ne me permet pas de voir venir le personnel qui me surprend régulièrement durant le repas. Nous commandons des apéritifs, nous ,sommes2 personnes. La serveuse revient car elle a oublié une partie de ma commande, comme l'eau, elle est revenue avec 2 bouteilles car oublie. La présentation de ce verre d'apéritif etait triste, pas de fruits que 2 petits glaçons. L'entrée bien mais quantité moindre pour l'ormeau Les plats idem, un soupçon de saint-pierre. On redemande du pain et c'est une table un peu plus loin que l'on sert alors qu'ils arrivent au dessert. Les beurres sont devenus crème assez rapidement. Dessert idem très chiche. La fraise pas extraordinaire. Ce repas reste acceptable dans son ensemble mais... A la sortie, j'ai dû réclamé ma veste que j'avais mis au vestiaire, il n'y avait pas de système d'identification car j'ai dû donner la description. Toutes ces remarques sont faites dans le but de parfaire la qualité de la prestation afin d'obtenir une toque...